來源：互聯網
酸筍絲是以麻竹筍、鹽等為主要食材制作的美食。
做法
1.把麻竹筍去外殼、切絲，備用。
2.取一調理盆，將作法1放入，再加入鹽拌勻，腌約15分鐘，再以手搓揉、擠干多余水分。
3.取一玻璃罐，將作法2放入壓緊，密封瓶蓋約15天即可。
參考資料 >
酸筍絲是以麻竹筍、鹽等為主要食材制作的美食。
1.把麻竹筍去外殼、切絲，備用。
2.取一調理盆，將作法1放入，再加入鹽拌勻，腌約15分鐘，再以手搓揉、擠干多余水分。
3.取一玻璃罐，將作法2放入壓緊，密封瓶蓋約15天即可。
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