糖在生物學(xué)上具有能量、結(jié)構(gòu)、信息傳導(dǎo)等功能。常見的食用糖屬于單糖，主要用于提供能量和調(diào)味。相比之下，低聚糖是由多個單糖組成的短小分子鏈，而多糖則是由更多單糖構(gòu)成的較長分子鏈。
海洋糖庫介紹
1989年9月，海洋生物糖庫構(gòu)建研究課題在中國海洋大學(xué)啟動；2000年被列入國家重大基礎(chǔ)研究前期研究專項“海洋生物多糖的化學(xué)與生物學(xué)研究—生物細胞膜‘天線分子’的模擬”研究計劃，并成為其重要組成部分。2010年青島博智匯力生物科技有限公司在嶗山區(qū)注冊成立，與中國海洋大學(xué)簽約合作，項目的關(guān)鍵技術(shù)是中國著名海洋藥物學(xué)家管華詩院士領(lǐng)銜完成，榮獲2009年國家技術(shù)發(fā)明一等獎“海洋特征低聚糖的制備技術(shù)（糖庫構(gòu)建）與應(yīng)用開發(fā)”,雙方在海洋寡糖生物材料領(lǐng)域開展合作，填補國內(nèi)空白。
新聞介紹
中國海洋大學(xué)管華詩 課題組，以海洋多糖為基礎(chǔ)原料，采用生物和化學(xué)降解等方法，制備出純度高、結(jié)構(gòu)清楚的海洋寡糖單體化合物50個（28個為世界首次報道）；并以此糖類化合物為基礎(chǔ)原料，獲得了糖綴合物60個（49個為世界首次報道）；初步構(gòu)建了我國第一個海洋糖庫；同時建立了集海洋寡糖制備、分離、純化、修飾、分析、鑒定為一體的技術(shù)體系。該海洋糖庫的建立將為現(xiàn)代海洋糖類藥物的篩選和發(fā)現(xiàn)、現(xiàn)代海洋中藥研制以及生命科學(xué)相關(guān)基礎(chǔ)研究提供物質(zhì)基礎(chǔ)和信息資料。
應(yīng)用和意義
以中國工程院院士、中國海洋大學(xué)校長管華詩教授領(lǐng)銜，數(shù)十名科技人員歷經(jīng)14年不懈攻關(guān)，我國第一個海洋糖庫在中國海洋大學(xué)成功構(gòu)建。這項運用生物、生化、色譜、波譜技術(shù)以及化學(xué)合成等現(xiàn)代學(xué)科領(lǐng)域最新研究方法和手段建立的集海洋寡糖制備、分離、純化、修飾、分析、鑒定為一體的較為完善而系統(tǒng)的技術(shù)體系，日前通過了技術(shù)鑒定。
褐藻膠、卡拉膠、瓊脂及甲殼質(zhì)海洋多糖，是資源量豐富并可再生的海洋生物資源，在醫(yī)藥、食品、農(nóng)業(yè)、材料、環(huán)保等領(lǐng)域已有廣泛應(yīng)用。這些多糖的低聚糖單體（殼寡糖、褐藻寡糖、卡拉膠寡糖和瓊膠寡糖）及其衍生物的制備技術(shù)是該領(lǐng)域關(guān)注的關(guān)鍵技術(shù)問題。
該課題以海洋多糖為基礎(chǔ)原料，采用生物降解(酶降解)和化學(xué)降解(酸降解、氧化降解)等方法，已制備獲得純度高、結(jié)構(gòu)清楚的海洋寡糖單體化合物50個，分屬褐藻膠、卡拉膠、瓊膠及幾丁質(zhì)4個系列。
鑒定委員會認為，該課題以結(jié)構(gòu)特異、活性獨特的海洋多糖為研究對象，通過研究方法和技術(shù)手段的集成和發(fā)展，解決了海洋多糖降解、低聚糖分離等研究中的一些關(guān)鍵技術(shù)問題，首次建立了國內(nèi)較完善的海洋寡糖及其衍生物制備技術(shù)體系。采用不同的制備技術(shù)，獲得了具有不同結(jié)構(gòu)類型和物理化學(xué)性質(zhì)的寡糖系列單體化合物(其中28個為國內(nèi)外首次報道)和糖綴合物(其中49個為國內(nèi)外首次報道)。寡糖系列制品質(zhì)量穩(wěn)定，單體純度高，主要技術(shù)參數(shù)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)達到國際同類制品的水平，技術(shù)水平達到國際先進水平，部分制品填補了國內(nèi)外同類制品的空白，具有潛在的開發(fā)應(yīng)用價值
參考資料 >
白糖、紅糖、冰糖，有什么不同?應(yīng)該怎么選.百家號.2024-10-24
國家技術(shù)發(fā)明一等獎“.國家技術(shù)發(fā)明一等獎“.2024-10-24
海洋生物糖庫構(gòu)建研究課題.分析測試百科網(wǎng).2024-10-24