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沈自南是清朝時(shí)期的一位人物，有著作《飲食篇》，沈自南對(duì)飲食的研究及其意義有重大貢獻(xiàn)。
簡(jiǎn)介
沈自南，清代醫(yī)家。字留候，江蘇吳江縣人，嘗著《飲食篇》。
貢獻(xiàn)
將日常飲食分為膳、羹豉、粉、炰膾等四類，表明古代對(duì)飲食的研究及其意義。
參考資料 >
沈自南是清朝時(shí)期的一位人物，有著作《飲食篇》，沈自南對(duì)飲食的研究及其意義有重大貢獻(xiàn)。
沈自南，清代醫(yī)家。字留候，江蘇吳江縣人，嘗著《飲食篇》。
將日常飲食分為膳、羹豉、粉、炰膾等四類，表明古代對(duì)飲食的研究及其意義。
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