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來源：互聯網

《家常菜》是由北京頤和尚品文化傳媒有限公司及兄弟時代影視文化傳播有限責任公司聯合出品的年代情感劇，由王力扶擔任編劇，安建執導，黃志忠、左小青、宋春麗及童瑤領銜主演，岳紅、何琳等主演的劇情情感電視劇。

該劇講述了進入八十年代，國營食堂廚師劉洪昌愛上了因家境貧困無法上大學的文惠，兩人不顧家人反對結婚。文惠的弟妹對劉洪昌不滿，常有摩擦。文濤賭氣離家，文遠遭混混侵害，文濤為復仇殺人，文惠趕來勸阻時被誤傷致死。這一系列事件給劉洪昌帶來了沉重打擊的故事。

該劇于2011年4月2日在東方衛視、北京衛視、天津衛視、遼寧衛視四大衛視首播。自播出以來收視率不斷走高，截至2011年4月13日，北京地區平均收視已達8.23%，最高收視近11%，在即將收官之時獲得北京、天津市、沈陽市三地收視冠軍。該劇在四川電視節上被評選為“2010年最值得期待的電視劇”，并在2011年8月25日獲得第28屆中國電視劇飛天獎長篇電視劇二等獎。

劇情介紹

八十年代初某城市。在國營二食堂工作的大齡青年劉洪昌愛上了家境貧寒姑娘何文惠。何文惠剛剛收到了大學的錄取通知書，因為扔不下雙目失明的母親和三個弟妹，文惠毅然放棄了上大學的機會，在母親于秋花所在的服裝廠手絹車間當了燒烙鐵的臨時工。了解了文惠身世的劉洪昌一方面感到自卑，另一方面決定大膽追求文惠，幫她挑起家庭生活的重擔。

文惠本來有一個青梅竹馬的中學戀人李建斌。李建斌因大學落榜，決定臥薪嘗膽，到一所鄉下中學重新復讀，打算次年和戀人文惠一起走進大學的校門。由于劉洪昌的出現，兩人之間誤會不斷。在劉洪昌的大膽追求下，矛盾的文惠猶豫著接受了劉洪昌可劉洪昌的母親（宋春麗飾）和哥哥劉運昌百般阻攔。劉洪昌毅然離家，和文惠舉行了一個簡單的婚禮，落戶在了于家一間窄小的加蓋房里。

新婚之夜，年輕的文惠對夫妻之道百般抗拒，劉洪昌決定等文惠真正愛上自己之后，再和文惠開始真正的夫妻生活。文惠的弟弟文閣和妹妹文遠對這個和姐姐并不相配的姐夫充滿敵意。劉洪昌想盡各種方法，終于贏得了文閣和文遠的尊重，卻始終得不到愛人的青睞。絕望的劉洪昌打算放棄這段感情的時候，文惠卻被劉洪昌實實在在的感情深深地打動了，和劉洪昌成為了一對甜蜜的小夫妻。

文惠懷孕之后，考慮到現實情況，兩人決定忍痛放棄這個孩子。多年的不生育的劉洪昌嫂子在劉老太太的主張下，和劉洪昌夫婦定下一個協議，孩子一出世就歸他們收養。可是孩子出生以后，文惠卻怎么也舍不得這個孩子了。幾經周折，哥哥劉運昌夫婦還是抱走了新生的孩子。

文惠第二次懷孕之后，家里陡生災變。十七歲的文遠因為和劉洪昌賭氣離家，被其街面上的小混混大黃貓糟蹋了。為了給姐姐復仇，十六歲的文濤刺殺了大黃貓。文惠受到這個強烈的刺激出血死在了醫院。一系列的家庭變故使劉洪昌只能將悲痛深深地壓抑在心底，扛起了這個風雨飄搖的家……他送走了被判重刑的文閣之后，又把文遠從小混混的手里拉回了家里。為了懲罰自己的錯誤，文遠在西貨場扛大包，想用汗水洗刷自己的恥辱。

三年過去了，失去親人的創痛在劉洪昌的努力下慢慢的平復了。脆弱的文遠深深的依賴著劉洪昌，為了拯救對生活失去了信心的文遠，劉洪昌矛盾的接受了文遠純真熾烈的感情，可是，在和文遠的相處中，他卻怎么也找不到愛情的感覺。意識到這一點的文遠痛苦的出走，再次把這個家扔給了劉洪昌。劉洪昌無怨無悔，用勞動的兩只手，托著這個家庭慢慢的走過了最艱辛的歲月。

五年以后，文達考上了北京的一所大學。文遠也從廣州市歸來了，接受了煤礦老板厚墩子的愛情。因為厚墩子是于家好友高俊玲的丈夫，這門親事遭到了劉洪昌和于秋花的極力反對。文遠和厚墩子成家之后，于秋花在一次意外的車禍中喪生了。為了報復傷害過他們的劉洪昌，文遠和厚墩子用他們的金錢，把劉洪昌最為重視的親人一個一個的從他身邊搶走了。為了兌現自己在于秋花生命最后時刻的許諾，劉洪昌守著一間小屋，默默地等待親人們的歸來……

又一個三年過去了。劉洪昌終于等回了重刑歸來的文閣。面對著一系列的家庭變故，文閣幾乎崩潰了。可是他無法責備為這個家耗盡了心血的老姐夫，在一個夜晚悄悄出走，成了厚墩子礦上一個普通的煤礦工人。幾經周折，劉洪昌終于找到了文閣，一次長談之后，文閣了解了姐夫的苦心，答應過年的時候回家來和劉洪昌團聚。

新年伊始，劉劉洪昌把家里收拾的煥然一新，滿懷欣喜的等待著文閣和親人們的歸來。厚墩子的礦上傳來噩耗，文閣和幾個礦工被砸在了垮塌的礦井里。得知消息的劉洪昌趕到了煤礦，在搶救文閣的時候，自己卻被封閉在了深深的礦井里……厚墩子面臨著一個艱難的抉擇：不計成本的搶救劉洪昌，或者放棄。關鍵時刻，親人們和鄰居們都來到礦井，文遠和文達也放棄了對劉洪昌深深的成見，懇求厚墩子搶救劉洪昌。生死時刻，所有的人都意識到，他們不能失去劉洪昌，因為他是他們最重要的親人。

厚墩子毅然決定放棄家產，把劉洪昌救出礦井。他對著深深的礦道喊著：就是我死了，你也應該活下去！人們紛紛撲向被封埋的礦井，用他們的雙手挖著土塊石方，他們心里都在祈禱，硬骨錚錚的劉洪昌能再次創造奇跡，為了安慰他們的期待，堅強的活下來。奇跡在親人們的祈禱和努力下出現了。當被封埋了十幾天的劉洪昌搖搖晃晃的站起來的時候，親人們全都落淚了。他們沖過去，抱住了劉洪昌！

劉洪昌和親人們回到了于家的小屋。這個小屋，曾經庇護過劉洪昌和文惠的愛情，曾經經歷過家庭的破碎，如今終于又見證了這個家庭最感人的一次團聚。當團圓的飯桌上再次擺滿了家常菜的時候，一架普通的照相機留下了他們歷經滄桑之后溫暖的笑容。

角色介紹

電視劇制作

制作團隊

該劇是由曾經拍攝《不要和陌生人說話》、《新結婚時代》、《中國式離婚》等多部影視劇的北京頤和尚品文化傳媒公司投資拍攝，在圈中被譽為“金牌制作人”的朱質冰、朱質穎兄妹此次擔任制作人，并邀請曾執導過《北風那個吹》、《小姨多鶴》等多部優秀劇目的安建導演操刀。

創作背景

導演安建表示，此前傳統的爺們都是軍人、英雄，而《家常菜》要在夫妻、兄弟情感中，在平淡生活中發掘“純爺們”，他認為不見得一定要在硝煙彌漫的戰場上、命懸一系的地下戰線才有英雄，像劉洪昌這樣一輩子堅守承諾的小人物更是英雄。導演用20天的時間看了7個劇本，最終決定拍攝這部《家常菜》，拍攝這部劇就是為了向劉洪昌致敬，向那個時代致敬。

制片人朱質穎認為，不管是哪個年齡的人，“男子漢”都是人們所需要和傳誦的，但現在這個社會，這樣的精神已經越來越少，所以希望能夠借此機會喚醒沉睡的“男子漢精神”。

選角

《家常菜》原定男主角是孫紅雷，制作人朱質穎表示孫紅雷看過劇本，也覺得寫得非常好，但因為檔期的原因未能合作。后來經過導演的推薦，男主角這一重任便落在了黃志忠的身上，朱質穎認為也許黃志忠的知名度不是所謂的一線紅星，但他屬于大器晚成的演員，同樣非常出色，相信這部片子對他來說是一個機會，最終會達到‘雙贏’的效果。

左小青在拍攝《上海，上海》期間，接到了多部優秀作品的邀約，但最終了選擇《家常菜》。一方面是對朱質冰、朱質穎制片的曾經合作的默契信任，另一方面也是深深被劇本所吸引，左小青也表示自己看完劇本就立刻決定出演了。

飾演男主角母親的宋春麗，在接到劇本時以為自己要飾演的是文惠母親，認為角色過于苦情而拒絕，后來知曉原來要飾演的是劉洪昌母親，覺得角色和劇本很有意思，最后接下了這個角色。

場景道具

為了真實還原80年代場景，劇組走遍多個城市選址，最終選出南京市的金陵機器制造局舊址作為主場景，搭建了“二食堂”和主角住房。在道具方面，劇組從民間收集了好幾卡車的80年代道具，如80年代的舊版人民幣、燈芯絨的短大衣、藍色勞動布工作褲、印著“”字的搪瓷臉盆、二極管收音機、鳳凰自行車等等。

拍攝過程

《家常菜》拍攝期為110多天，全片共1400場戲，而主角黃志忠就有1100場戲，在劇中戲份之重不言而喻，黃志忠表示，在110多天的拍攝期中出演這么多場戲，要保持充沛的創作熱情，這對他的體力和精力都是一次挑戰。

在拍攝中，演員們所說的臺詞與在劇本和臺詞表上所看到的臺詞并不完全一致，這與其他一些影視劇拍攝時“演員不得隨意改詞”的規定有很大不同。導演安建表示，這部電視劇的拍攝會以演員為主，在拍攝過程中如果演員感覺某句臺詞的表現力不夠的話，他們可以在現場與導演商量后對臺詞稍加改動。而由于導演對細節的要求十分嚴格，導演與劇組人員在現場修改完善劇本的事情也經常出現。

幕后故事

在本劇開始拍攝之前，導演帶領劇組全體人員連開了三天三夜會，將全劇1500多場戲從頭至尾串過一遍，包括演員，服裝，燈光，場景，道具等所有必要程序，這也使得之后的拍攝過程進行的十分順利。

由于拍攝戲份過重，讓黃志忠感到極度的疲勞，有一天甚至于腳部痛風復發，連路都走不了。

黃志忠透露，跟他一起合作的宋春麗等老一輩藝術家，身上都備著救心臟的藥，因為有大量的情感戲需要在瞬間爆發，心跳能一下達到140下，甚至都能看到那些老演員們嘴唇一點點發白，臉上的血色一點點失去。

早先在琢磨劇本時，因為對劇中人物自身性格的多變性和所處環境的復雜性感覺很“擰巴”，童瑤專門直飛南京和導演溝通對角色的定位，幾番考量提出自己的想法，使這個人物在經過調整后個性更加鮮明，更加充實了角色內在。

周璞為了將角色表現得更加真實，在戲中常常通過微妙的眼神等動作和加一些自己即興編的臺詞。

何琳坦言這是她拍過的最累的感情戲，由于楊麥香跟何琳的性格幾乎完全相反，為了演出這個人物，她必須每天都保持一個高度亢奮的狀態，一到片場就跟打了雞血一樣精神。

電視劇原聲

播出與收視

前期宣傳

2009年11月20日，《家常菜》劇組在南京舉行新聞發布會，并安排了53分鐘的超長片花。2010年8月，左小青、黃志忠出席了該劇全國首播揚州市啟幕的首播盛典活動，之后，主創們陸續在深圳、長沙市、武漢參加媒體見面會、觀眾見面會等進行宣傳。

播出信息

收視率

自播出以來收視率不斷走高，截至2011年4月13日，北京地區平均收視已達8.23%，最高收視近11%，在即將收官之時獲得北京、天津市、沈陽市三地收視冠軍。

獲得榮譽

作品評價

大眾評分

該數據截至2023年12月4日

媒體評價

該劇將現實社會的真實與無奈表演的淋漓盡致，人世間一切歡喜悲愁都在劇集間上演，雖然這其間有苦難但也不乏歡笑，有困苦也不缺少豁達。在當下物欲橫流的社會環境下，《家常菜》以小人物的煙火味生活，締造了草根人物般的奮斗史詩，為電視觀眾燴出了一道五味俱全的家常菜。（新浪娛樂評）

如果說《家常菜》用色香味來比喻的話，色比喻為劇本，此劇劇本精彩，劇情感動，是難得的優秀作品，香便是演員陣容和演技：此劇集黃志忠、左小青、宋春麗、岳紅、申軍誼等優秀演員，其演技在圈內都是首屈一指的。味即制作，此劇制作精良，有導演安建等優秀的制作團隊，《家常菜》可謂色、香、味俱全。（搜狐評）

《家常菜》劇如其名，如同一盤香氣誘人的家常菜，沒有諜戰劇的激烈場面，有的只是再平常不過的普通人生活。演員憑借著精湛入微的演技把生活戲的家長里短、小人物的喜怒哀樂表現得淋漓盡致，使觀眾身臨其境，親切真實。（周口日報評）

“懷舊劇”的成功與否與制作和表演上的真實還原關系最大，在這些方面《家常菜》都做得比較出色，也難怪能勾起觀眾溫暖的回憶。（北京娛樂信報評）

分集劇情

第1集

剛剛考上大學的文惠在許娜的陪同下打算在二食堂請同學們吃飯，但是家境貧寒，囊中羞澀。好心的廚師劉洪昌答應只收20元錢。誰知請客當天，來了幾十個同學，無奈之下，文惠將自己的鋼筆抵押給劉洪昌，應酬了這頓招待。文惠為了還錢，開始在服裝廠打工，此舉給劉洪昌留下的深刻的映象。不料福無雙至，禍不單行，文惠的母親于秋花突患眼疾，可能會因失明。為了不耽誤文惠上學，于秋花隱瞞了自己的病情。

第2集

楊麥香在人介紹下與洪昌見面，洪昌卻對楊麥香沒有感覺，頑皮地趁楊看電影睡著之機，給楊麥香的臉上畫了胡子，還玩笑著親了楊麥香，劉洪昌的舉動不僅沒有讓楊麥香放棄對劉洪昌的追求，反而激起了楊麥香的好感。文惠在還錢的時候看見二食堂內部發售羊骨頭，文惠想買，但是被拒絕了。得知消息的劉洪昌把自己的羊骨頭送給了文惠并且親自給文惠做了骨頭湯。文惠上學買火車票困難，劉洪昌晚上熬夜排隊給文惠買到了一張臥鋪。臨行前文惠偶然發現了母親把弟弟送人的協議，方知母親將弟弟送給了謝科長，一向溫順的文惠對母親大發雷霆。

第3集

文惠求李建斌與他一起將弟弟救回來，但是李建斌的母親從中作梗，沒有成行。無奈之下，文惠求救于劉洪昌。兩人連夜趕到礦上，經過一番與礦工的激戰，在厚墩子的幫助下，洪昌順利救回了文惠的弟弟文達。謝科長帶著礦工來到二食堂，用假雷管要挾要回孩子，劉洪昌無畏應戰，震住了謝科長等人，兩人還成了朋友。謝科長不小心說出了文惠母親失明的事情。文惠聽后慟哭，決定放棄上大學的機會，李建斌知后極力反對，而劉洪昌卻非常理解文惠的想法。

第4集

服裝廠的領導為了杜絕后門，將招工的審查工作挪到了農村。洪昌在麥香的幫助下，找到了領導，把文惠的大學錄取通知書給了領導看，總算打動了領導，順利通過，文惠成為了一名紡織廠的女工。文惠母親知道后大發雷霆，但是，文惠動情地說服了母親。李建斌的母親知道文惠不上大學后，否定了文惠和李建斌的關系。文惠在洪昌的陪同下，來到了郊區，找到了復習功課的李建斌，明確了斷了跟他的關系。劉洪昌的真情漸漸地打動了文惠。

第5集

文惠與劉洪昌的關系遭到了弟弟、妹妹的強烈反對。文惠發了工資后，請劉洪昌來家吃飯，弟弟文濤惡作劇地踢翻了凳子，以此表示不歡迎劉洪昌的到來。二慶媽知道洪昌來文惠家是相親后，趕緊拿著毛線來讓文惠給兒子大慶市織毛衣，借此給文惠提親，遭文惠拒絕。洪昌在一個偶然的機會下，開誠布公地向文惠表明了心跡，文惠讓洪昌來家見母親。與此同時，對這一切毫不知情的洪昌母親王翠蘭，將麥香的父母請到家中開始相親，但是洪昌飯桌上裝傻充愣，并明確表示自己有對象叫文惠，惹惱了楊麥香父母和哥哥運昌，麥香父母拂袖而去。

第6集

許娜把文惠找到自己的宿舍，許娜后悔把劉洪昌介紹給文惠認識，勸說文惠和劉洪昌分手，告訴文惠自己也喜歡建斌，但是建斌心中只有文惠拒絕了自己。劉家人得知文惠的家境后，堅決反對劉洪昌與之來往，特別是哥哥運昌、嫂子吳曉英因為擔心將來洪昌可能會打自己房子的主意而堅決反對文惠的到來，于是飯桌上就吵起來了，劉母王蘭賭氣答應讓文惠來家。文惠第一次進門心中忐忑不安，而劉家家規新媳婦進門要為全家做飯。在嫂子吳曉英的作梗之下，餃子未吃成，文惠卻做了一鍋面糊糊。哥哥運昌惡語相加，而劉母也不滿意文惠，說她是墻上的紙人。文惠含淚離開了劉家。

第7集

在洪昌的再三請求下，文惠再次來到洪昌家。原本堅決反對姐姐與劉洪昌來往的妹妹文遠知道姐姐還去劉家，更加生氣，于是在文惠一家吃飯時，拿了生石灰突然闖入撒了一桌。一氣之下，王翠蘭將洪昌趕出家門。洪昌在文惠家的院子里搭起了一間小房。在文遠的教唆下弟弟文達文濤砸碎了洪昌房子的玻璃，洪昌知道后，并沒有發火。為了叫回兒子，王翠蘭借口洪昌偷了家里的包裹，讓警察把洪昌帶回來，但是洪昌還是走了，并與文惠順利領了結婚證。洪昌將小房子布置的很漂亮，并且買了一個很漂亮的床單。

第8集

洪昌回家發現床單不見了，但是卻發現變成了文遠身上的衣服。洪昌提醒文惠不能那么嬌慣弟妹。洪昌終于跟文惠結婚了，正值婚禮高潮之際，運昌闖入，拿出了自己和母親給的份子1000元，表示了自己與洪昌斷絕兄弟關系，并挖苦洪昌把自己嫁到了何家。新婚之夜，年輕的文惠沒有做好心理準備，不肯與洪昌同房洪昌大度地將文惠送回母親的房間。母親于秋花批評文惠不懂事，讓文惠回房，而洪昌告訴于秋花是自己讓文惠回母親那兒的，自己卻輾轉反側無法入睡。第二天洪昌在班上睡著了，引來了同事們善意的笑聲。

第9集

第二天晚上，洪昌給文惠洗腳，文惠拒絕了，洪昌還是無奈且大度地將文惠送回了母親身邊。為了改善家里的經濟條件，洪昌接了私活外出做碗子，文惠正好去了高俊玲的家里，俊玲拿自己和厚墩子的婚姻教導文惠，文惠心動，跑回家做飯。弟弟妹妹文遠文濤文達嚷著要吃飯，母親卻要等洪昌回來一起吃，一氣之下，文遠文濤到廚房里讓二慶媽給做得疙瘩湯，洪昌給文惠買了一雙新皮鞋，文惠高興的不得了。文遠見到后，偷偷地穿著新皮鞋去上學了。洪昌發現后，趕去學校當眾脫下了文遠的鞋子。從此更加記恨姐夫劉洪昌。文濤惡作劇地把文惠介紹給儀仗隊的教官，不明真情的文惠答應去看電影。

第10集

洪昌趕到電影院把正在看電影的文惠喊回家。第二天，洪昌找到文濤學校的老師許彬，讓他把文濤開除出了儀仗隊。文濤記恨在心，回家用燒紅的爐蓋燙傷了洪昌的屁股，洪昌痛苦萬分。翌日，混子小黃貓把文達的幼犬給弄死了，并且跟文濤打架。洪昌得到消息趕來把小黃貓打了，回家后，文濤和洪昌冰釋前嫌。楊麥香告訴洪昌，他哥哥運昌被大黃貓打了，洪昌知道這是報復，于是扣留了小黃貓，果然大黃貓來到洪昌家要算賬。但被劉洪昌的氣勢嚇倒，自知理虧的大黃貓自己拍了自己一板磚了結了此事。事后洪昌和運昌喝酒，運昌感慨自己沒兒子，洪昌說自己的孩子就是運昌的孩子，求子心切的運昌喜出望外。

第11集

洪昌告訴文惠的媽媽于秋花，說自己的母親請她過去吃飯，于欣然同意。周日，兩家齊聚劉洪昌母親家，其樂融融。運昌卻悄悄地告訴正在做飯的文惠，說必須馬上和洪昌生孩子，并且第一個孩子要過繼給運昌，運昌生硬的態度惹怒了文惠，一氣之下，帶著媽媽回家了。轉眼間半年過去了，一天許娜告訴文惠，李建斌要見她，文惠如約前去。原來李建斌誤會劉洪昌欺騙了文惠，情急之下擁抱了文惠，文惠回家告訴了洪昌。洪昌看到厚墩子給高俊玲洗頭，很是羨慕，于是回家也想幫文惠洗頭，結果文惠不許，洪昌只好在外邊偷她。文遠為了報復洪昌，糾集鄰居說是抓流氓把洪昌打了。

第12集

文惠埋怨洪昌不應該偷看她洗頭，洪昌滿腹委屈終于發火了，要跟文惠離婚。洪昌在自己媽媽家門口猶豫不定，在門外呆了一夜。王翠蘭次日看到兒子，心如刀割，到于秋花家里大鬧了一頓。文惠在母親的開導下，讓文濤給洪昌送來了道歉信，結果洪昌沒看就扔了，恰巧楊麥香來找洪昌，準備一起過年。文濤回家將這個情況告訴了文惠，于秋花決定帶著文遠去找劉洪昌賠不是，并且送來了一張電影票，希望洪昌能夠和文惠一起去看場電影，化解矛盾。王翠蘭不同意洪昌去，但是楊麥香卻很大度的勸洪昌去。于是洪昌決定去陪文惠看電影，原諒文惠。

第13集

兩人度過了幸福甜蜜的初夜，第二天，王翠蘭帶著運昌和吳曉英去于秋花家。走到門口，聽到了于秋花對洪昌說得一番深明大義的話，于是，心頭一熱，兩家和好。文惠懷孕了，全家都很高興。可是當前家境情況讓文惠很為難，她作通了洪昌的工作，決定去打掉孩子。恰巧被到醫院探望病人的運昌發現，及時阻攔。王翠蘭執意要求她們把孩子生下來，并且簽了文書，孩子將來要讓運昌幫著撫養。洪昌覺得文惠在服裝廠站著上班很累，正巧文惠上級單位的領導孩子結婚辦喜宴，洪昌于是決定現學廣東菜的做法。隨后，洪昌來到礦上，跟謝科長求證廣東菜的做法。同時了解到厚墩子的生理上一直出了問題。

第14集

洪昌把喜宴做得很完滿，趁機讓領導調文惠到設計室工作，并解決了文惠的正式編制，。轉眼半年以后了，大慶市找了女朋友來家，二慶媽介紹街坊們給她認識，偏偏不介紹洪昌。洪昌知道是因為上次抓流氓事件，他告訴二慶媽事情過去了，不要記在心上，并承諾要幫大慶在二食堂辦喜宴。洪昌和文惠的孩子心心誕生了。正當洪昌沉浸在歡樂中時，運昌兩口子卻打起了孩子的主意，他們連夜偷走了心心，躲到了鄉下。第二天，當王翠蘭發現時，孩子已經不見了。洪昌發瘋似地四處尋找未果，他只好來到運昌單位等候。

第15集

在文惠的乞求下，運昌答應先讓看看孩子。于是一家人來到鄉下，一進門，洪昌就要搶孩子，結果運昌舉刀相向，文惠忍痛同意了將孩子過繼給運昌一家。轉眼三年過去了，二食堂安排洪昌去省城參加優秀廚師培訓。碰巧文惠也聽從廠里安排，要到杭州市去學習半年。洪昌剛要跟文惠說出這個好消息，文惠已經說出自己要去杭州的事情。于是，洪昌把自己的事情隱瞞了下來。文惠到二食堂找洪昌意外得知洪昌隱瞞了要參加培訓班的事情。文惠不愿意洪昌放棄機會，無奈之下，兩人抓鬮，決定去留。文惠抓到了“去”。就在文惠準備出發的前一天，于秋花告訴文惠，其實那兩個鬮上寫的都是“去”，完全是洪昌在心疼文惠才這么做的。得知此事的文惠，對洪昌感激不盡。

第16集

文惠最終決定不去杭州市。弟弟妹妹很不理解這樣的事情，于是吵著讓文惠買東西，文惠無奈，拿著洪昌借來的錢，去給弟弟妹妹們買了好多東西。洪昌知道后，很是不高興，但是還是原諒了文惠。洪昌在六子的勸說下，一起到廣場上賣老潼關肉夾饃。結果發現這是一個掙錢的好方法，正打算這么干下去，趕緊把錢還了。沒想到，被食堂領導姚國發當中發現并將掙得錢全部給大家分了。文遠很想有一根新長笛，于是，趁家人不注意，偷走了洪昌的錢。發現丟了錢的于秋花大怒，讓文濤文達當眾搜身，結果發現不是兩個人的事情。可是文濤卻發現文遠買的新長笛，結果，于秋花扇了文遠一個嘴巴。翌日，文遠把長笛退了，把錢還給了洪昌。

第17集

私自出去賣肉加饃的事，六子乖乖地做了檢查，但是劉洪昌卻說什么也不做，為此和姚國發鬧得很不愉快。文惠得知此事，跑去給姚國發打掃辦公室，以此緩和兩者的矛盾，洪昌看到這些，心里很難受，于是做了檢查。剛巧發現文惠又懷孕了，喜上心頭。洪昌決定打一房新家具。文遠決定自己到廣場吹長笛掙錢買一根新長笛，結果，被大黃貓盯上，慢慢走到了一起。洪昌知道大黃貓沒打好主意，就把大黃貓打了，結果，文遠跟洪昌的矛盾更加尖銳。

第18集

大黃貓將文遠蹂躪了。文遠痛苦萬分，只能往肚子里咽苦水。文遠一氣之下，把大黃貓給自己的100元錢全給弟弟們買了東西。與此同時，洪昌卻跟六子借了錢，想給文遠買一根長笛。文濤聽小黃貓背后議論，說文遠被蹂躪的事情，暴怒，跟文遠打架。洪昌趕來拉架，卻跟文遠和文濤打了起來。事后，洪昌和文惠吵架，鬧到要離婚。洪昌出走，文惠決定離婚。第二天放學的路上，大黃貓截住了文遠，正在拉拉扯扯當中，大黃貓卻倒地身亡，原來是文濤背后刺了大黃貓。文濤逃離現場，文遠被捕。街坊們知道這件事情后，通知了洪昌，大家紛紛外出找尋文濤。在二慶的帶領下，大家找到了躲藏在磚窯里的文濤，但是文濤卻將文惠推倒在地，文惠流產了。

第19集

搶救了一天一夜的文惠，還是沒有脫離危險。二慶慌慌張張跑來說文遠不見了，洪昌瘋狂地出去找尋文遠。在千鈞一發之際洪昌救下了文遠。此時醫院里的文惠在親友面前，喊著洪昌的名字，最終閉上了眼睛。洪昌卻無法接受文惠去世的事實，神情恍惚。于秋花讓高俊玲帶洪昌去厚墩子的礦上呆一段時間，換換環境。文遠精神緊張，不敢去上學。在于秋花的勸說下，終于邁向學校。同學們都紛紛躲著文遠。下課后，幾個同學找文遠的麻煩，結果，小老虎出現了。這一幫社會上的混混把同學們打跑了。文遠因此被學校開除，結果陰差陽錯，文遠竟然和小老虎等人成了好朋友。

第20集

洪昌在厚墩子的教導下，終于從痛苦中醒悟出來。回到家的洪昌，想起了在這個家里的點點滴滴，決定留下來照顧好這個家。得知文遠被學校開除了，于是，到處尋找文遠不見蹤影。卻發現文遠和小老虎去二食堂吃飯。洪昌截住文遠，不讓她離開，要帶文遠回家，不料，卻被文遠一頓打罵，洪昌心力憔悴。文達參加下鄉勞動，發生了牛棚失火事件，燒死了耕牛，同學賈曉江陷害文達，說一切是文達所為。洪昌只好用自己的彩電換回被農民扣留的文達。剛剛回家的文遠一伙看見這一幕，小老虎記恨在二食堂的那一架，于是路上截住洪昌，展開了一場肉搏。洪昌雖然占了上風，卻也被打傷了腿。文遠卻因此嚇得不敢再出去胡來了。

第21集

王翠蘭帶領著運昌將洪昌接回了家。洪昌發了工資，又托高俊玲帶給文遠家里。回家的路上，警察通知洪昌，文濤想要見洪昌，于是洪昌來到看守所。文濤跪下求洪昌照顧好自己的家。洪昌感動地哭了。在洪昌的請求下，王翠蘭同意洪昌借給于秋花家五年，五年后一定要回家娶妻生子。于是洪昌回到了于家。此時才得知，原來牛棚不是文達燒的，另有隱情。洪昌找到了賈曉江的父親，并說服他一起到學校澄清了此事，同時也勸說學校不要處理賈曉江。賈曉江的父親很是感動，洪昌順便請求他給文遠安排了在一路車的售票工作。楊麥香對洪昌的感情漸漸加深。但是，洪昌卻躲著楊麥香

第22集

文遠開始在一路車買票，洪昌的情緒也漸漸好了起來。這天，天降大雨，文遠和楊麥香在單位等雨停。結果，聊天中，文遠得知洪昌是借給了她們家的，而且還打了借條。文遠心生波瀾。偏偏不巧，洪昌冒雨來接文遠，順便送楊麥香回家。到了楊家，楊麥香又是給洪昌擦臉，又是給洪昌喂飯，文遠很是不爽。回到家，文遠告訴洪昌，如果洪昌是以五年后要娶楊麥香為條件來的于家，那么明天就可以回去。洪昌陷入了沉思。不日，小老虎的手下在一路車上偷了乘客的錢包，塞到了文遠的包里，借此誣陷文遠。文遠被開除了。洪昌得知后，主動找到了小老虎，然后被打了一頓，以此了結了和他們之間的恩怨。文遠開始了在西貨場的扛麻袋的苦力生活。

第23集

轉眼五年就過去了，文遠已經變得跟男孩子一樣潑辣和豪放。洪昌偶然聽二慶說曲藝班在招學員，于是，規勸文遠去考試。但是，報名表上要求是高中以上學歷，可是文遠根本沒有畢業證，于是，洪昌乞求校長給辦一個畢業證。在跟校長一起看了文遠在西貨場的辛苦樣子后，校長決定網開一面，給文遠辦證。大學畢業的李建斌回到寧州做了市委秘書，恰巧碰上了洪昌，兩個人晚上一起吃飯，說起了文惠，說起了過往。忙于應付家里這些事情的洪昌總是曠工和遲到，被姚國發整。洪昌大發雷霆，把工資當面扔了，恰巧被考完試趕來告訴洪昌情況的文遠看見。于秋花勸文遠該挑起這個家的擔子，讓他姐夫回家了。于是，文遠陷入了深深地迷茫。

第24集

文遠并沒有順利考取曲藝班，洪昌得知可以通過自費進入。于是，洪昌堅決支持文遠上學。但是文遠不同意。洪昌回家借錢，支付學費，可是等借到錢后，文遠卻把自己的名額讓給了二慶。第二天，文遠去洪昌家還錢，王翠蘭借機暗示文遠該成家了，可是文遠的心里卻對洪昌產生了好感。于秋花支持洪昌回家，同時為了了斷文遠的心思，決定給文遠介紹對象。王翠蘭設計把洪昌騙回家，發了一通火，結果，恰巧楊麥香來到劉家，這么多人只有楊麥香記得了今天是王翠蘭的生日。洪昌跟文遠去見厚墩子給介紹的對象，結果，不是很合適，于秋花再次托三嬸給介紹。

第25集

小周是三嬸介紹給文遠的對象，能說會道家境不錯，就是離過一次婚。洪昌對小周印象一般，勸說文遠和于秋花多跟小周處處然后再做決定。不料，洪昌發現小周很花心。跟文遠說了這個情況后，文遠不但沒聽進去，反而想趕緊訂婚，好讓洪昌回自己的家。訂婚宴上，小周的女朋友帶著家屬打了過來，結果訂婚宴砸了。洪昌打了小周一頓，回到家，文遠向洪昌表明心跡，洪昌拒絕了。

第26集

文遠整夜未眠，第二天工作的時候暈倒了。麥香把文遠送到了醫院并告訴了洪昌。洪昌跟文遠溝通說兩個人在一起不合適。文遠不聽，洪昌彷徨。正巧麥香來到洪昌家，洪昌為了逃避文遠，決定跟麥香處對象。文遠內心很崩潰，工作時不留心，把腿骨折了。更不幸的是，由于壓迫了神經，很可能癱瘓在床。麥香大度地決定跟洪昌一起照顧文遠。洪昌也勸文遠不要擔心。文遠心里有了算盤。

第27集

文遠的腿漸漸有了知覺，可是文遠瞞了下來。回家靜養的時候，二慶媽和大慶媳婦發現了文遠裝做沒知覺的事情，在洪昌回家時，揭穿了文遠。夜里，洪昌、文遠、于秋花都陷入了沉思。文遠來到洪昌的房間，向洪昌表明心跡，一番動情地訴說后，洪昌決定，不能離開這個家，不能離開文遠。第二天，洪昌便跟麥香分手了。從此，文遠和洪昌正式好了起來。但是，洪昌心里其實一直有個坎兒，他知道自己是為了挽救文遠才答應跟她好起來的。

第28集

王翠蘭從楊麥香處得知原來洪昌和麥香已經分手，于是氣不打一處來，佯裝生病把洪昌騙到家里來，并且嚴令他外出。入夜，跟洪昌聊天聊累的王翠蘭吃東西，忽然說起想吃兩口小咸菜，洪昌心中有了主意。第二天，王翠蘭找到于秋花說把洪昌留下了，以避免別人傳言說姐夫和小姨子不干凈云云。殊不知，洪昌偷偷跑到于家給文遠做了小咸菜，并告訴文遠這個肯定有用。不日，吃飯時，王翠蘭說起自己前兩天吃得小咸菜，于是洪昌把在門口等著的文遠叫進來，說是文遠給王翠蘭做得，老辣的王翠蘭很巧妙地化解了洪昌的心思，打發走了文遠。文達很是想念姐夫，于是給洪昌寫了信。

第29集

洪昌心中掛念文遠一家，不吃不喝，急壞了母親王翠蘭，于是把文遠叫到家里來，跟文遠長談。文遠告訴王翠蘭，自己是真的想和洪昌好；洪昌也明確表示，自己是為了挽救文遠，要不然，文遠會一直這么糟蹋自己，人就毀了。心地善良的王翠蘭只好同意了他們的來往。二慶告訴文遠自己在賣盒式錄音磁帶掙錢，于是文遠也拉著吳曉英一起做起了這個生意，發現利潤很高。王翠蘭心生歡喜。文遠決定和洪昌訂婚，可是，洪昌卻漸漸地發現其實文遠和自己在價值觀上存在很多差異。文遠看上了一處門面，想要盤下來做音像生意。但是想要租這間門面的人很多，于是，文遠找到了李建斌，打算走后門。

第30集

李建斌幫助文遠解決了租房的問題，但是，文遠還是缺少進貨資金。王翠蘭打算借給文遠錢，但是文遠拒絕了。之后文遠決定把房子租出去，換取資金，但是被趕回洪昌攔住，并批評文遠不應該因為租房子的問題，給李建斌送禮。但是，文遠的音像店還是如期開張了，洪昌和文遠的感情也走到了盡頭。文達和賈曉江都已經是中學學生了，兩個人都喜歡上了一個叫李建萍的女孩，但是文達很自卑，因為沒有一輛好一點兒的自行車。高俊玲和洪昌在大時代的洪流中先后下崗了，洪昌心里卻一直惦記著想給文達買一輛自行車。同時洪昌也告訴文達，追女孩不一定要寫紙條，于是給文達出了主意。運昌也面臨下崗，家人讓洪昌去求助于李建斌，但是洪昌自己找了哥哥單位的廠長，勸說廠長留下運昌。

第31集

運昌沒有在這批下崗分流的人里，很是感激洪昌。文達被李建萍的哥哥叫去了。原來文達給李建萍的紙條上邊寫的是幾道數學題。文達當著建萍哥哥的面，很快做出來了這幾道題，通過了考驗。洪昌為了給文達買新的自行車，同六子一起上街賣鞋油，為了招攬生意，洪昌在臉上摸了一臉鞋油，正好文達路過，洪昌打招呼，觸動了文達脆弱的自尊心。洪昌給文達買了自行車，卻發現自己下崗了，無奈中，洪昌求助于已經在大酒樓當經理的原先的二食堂的同事蘇猴。經過一番考驗，順利開始在酒樓上班了。高俊玲興奮地告知于秋花，厚墩子在第134屆中國進出口商品交易會上碰上文遠了，過幾天就帶她回來。洪昌沒有在火車站接到文遠，文遠和厚墩子飛回的寧州，并且住上了高級的酒店。

第32集

洪昌找到了文遠住的酒店，文遠熱情招待了他，并且掏出錢來給洪昌，托他帶給媽媽，洪昌猶豫，文遠告訴他，這錢是辛辛苦苦掙來的干凈的。文遠帶著文達買了新衣服和鞋子，并且帶著文達吃西餐。于秋花讓洪昌把文遠叫回來，結果洪昌來到賓館看到的是文遠和厚墩子在房間里，于是洪昌很是郁悶。不日，厚墩子在酒店請客，覺得菜做得好，于是要給廚師打賞，萬沒想到廚師就是洪昌。洪昌把厚墩子約出來揍了一頓，讓他不要覺得有錢就了不起了。文遠安慰郁悶的厚墩子，決定跟厚墩子走到一起過日子。厚墩子連夜跟高俊玲談定了離婚的事情，并且第二天就到洪昌那里去提親，被洪昌嚴厲地拒絕了。

第33集

洪昌拿生理問題羞辱了厚墩子，說他不是男人，這樣是害了文遠。洪昌的話激怒了厚墩子，他帶著人到于家搶人。結果，文遠寧愿脫離關系也要跟厚墩子離開。在厚墩子父母的墳前，文遠和厚墩子結婚了。洪昌開始在街邊開始現炒現賣。文達看見后，生氣地砸了洪昌的車子，他告訴洪昌，以后不要在學校附近賣飯了。厚墩子自從看見洪昌的飯攤兒后，通知了城管，結果，洪昌被罰錢了。洪昌跟楊麥香借錢想去交罰款，結果發現已經交了。原來是文達跟文遠借錢給他交的，于是洪昌約了文遠把錢還給了文遠。于秋花為了貼補家用，開始到市場上賣鞋墊。

第34集

文達參加高考，雖然文遠給文達訂了賓館的房間讓文達中午好好休息，但是洪昌還是執意讓他不去賓館而在公園里休息。高考結束后，洪昌和文達回家，但是卻得知于秋花從市場的臺階上摔下來，住院了。兩人急奔到醫院，厚墩子和文遠已經在守候在急救室門口了。厚墩子憤怒地斥責洪昌讓于秋花外出掙錢。于秋花傷勢很重，花費很多，街坊們和小市場上的商戶都開始紛紛給洪昌捐款，洪昌拿著沉甸甸地錢，來到醫院，讓于秋花安心治病。王翠蘭把自己的壽衣拿了出來，跟洪昌一起縫上了幾針，備著給于秋花用。入夜，洪昌陪床。于秋花不想拖累家和孩子，就自己拔掉了氧氣管。清晨洪昌醒來，發現這一切，慟哭不已。趕到醫院的厚墩子大罵洪昌是殺人犯。

第35集

給于秋花辦喪事花費許多，事后，洪昌趕到厚墩子家給厚墩子打了一個借條，說是以后掙錢了會還給厚墩子。文遠大叫著辱罵洪昌，說是恨他一輩子。文達也經受不住這些，收拾行囊離開了這個家，洪昌把自己保存的文惠用過的鋼筆給了文達，文達住到了厚墩子那里。洪昌悲戚地一個人默默地守護著這個空殼的家。許娜和李建斌結婚了，特意請洪昌吃飯，從李建斌處得知文達考上大學，很是高興，托李建斌轉告文達回家，可是，沒有等來文達。洪昌手捧自己做的肥腸在火車站焦急地尋找著文達，為他送行，文達卻坐飛機離開了。楊麥香在市場難受要生了，洪昌把楊麥香送到了醫院，提出要給孩子當干爹，楊麥香答應了。五個月后，文達寒假回家，給所有人帶了禮物，唯獨就是沒有給洪昌。李建斌提醒建萍文達已經不是以前的何文達了。文遠也說文達為什么沒有給大姐夫帶禮物，小時候大姐夫最疼你。文遠找到了正在守著音像店的心心，運昌知道后，生怕心心知道自己的身世，不讓心心與何家人接觸。可是，文遠告訴吳曉英，自己想要撫養心心。

第36集

吳曉英跟運昌在萬般無奈下同意，運昌和小英都在文遠處打工，心心也跟著文遠一起生活。文遠與文達的舉動讓洪昌難過至極，跟楊麥香對飲，結果酒后楊麥香心疼地抱住了洪昌，不巧被回家的老公發現，離婚了。轉眼三年過去了，文達畢業了，回家時卻帶著一個名叫古麗的姑娘，他們儼然一對情侶一起來看望了洪昌，洪昌感到很驚詫。李建萍知道這件事情后很生氣，李建斌用手中的權利，讓本該可以到電視臺工作的文達工作黃了。厚墩子想了很多辦法也沒能解決這個問題。文達喝醉了，找到姐夫洪昌傾訴自己的苦衷。

第37集

洪昌找到李建斌，希望文達繼續去電視臺工作，李建斌理解了洪昌的苦心，同意了。可是文達還是沒懂姐夫的心。洪昌送走了古麗，回家的時候碰上了心心。心心在文遠的安排下，要去新加坡上學，臨行前，來跟洪昌道別，追問洪昌，自己是不是他的女兒，洪昌強忍著就是沒有承認。兩個月后，文濤回來了，看到空空的家里只有洪昌一人，母親于秋花和姐姐文惠都離世了，不禁聲淚俱下，覺得自己沒有照顧好這個家，第二天就離開了這個家，到厚墩子的礦上打工。

第38集

洪昌讓運昌轉告文濤回家過春節，文濤同意了。吳曉英跟文遠說，不要再計前嫌，過年一起跟洪昌過。文遠同意。洪昌得知弟弟妹妹回家過年，興奮不已，做好了飯菜等著文遠文達和文濤的到來，卻不料等到的是文濤礦井塌方的消息。趕到礦上救文濤的洪昌，被砸在了礦井里。厚墩子趕到，決定不顧一切，散盡家財，請求一級救援。由于地質情況復雜，大型機械無法實施營救，厚墩子帶領文遠、文濤、文達和運昌，一起進礦井，用手挖，生生是把洪昌救了出來。看著已停止呼吸的劉洪昌，眾弟姐心如刀割，淚如泉涌。被砸在井下一夜的劉洪昌卻奇跡般地蘇醒了，望著弟弟姐姐又回到自己的身邊，劉洪昌笑了。

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家常菜 (2011).豆瓣電影.2023-12-04

BTV《家常菜》強勁收視擊破50%好劇惡評.搜狐娛樂.2023-12-04

資料:電視劇《家常菜》主創人員.新浪娛樂.2023-12-04

資料:電視劇《家常菜》主創人員(2).新浪娛樂.2023-12-04

《家常菜》南京順利殺青搶占新年熒屏.搜狐娛樂.2023-12-04

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