白星笛（學名：Lutjanus stellatus），又稱星點笛鯛，白面刺尾魚白點紅鰭笛鯛、紅魚、白點仔、單斑笛鯛仔、三角帆蚌魚，為輻鰭魚綱笛鯛科的其中一個種。
形狀特征
白星笛鯛體側(cè)扁，口大。體色主要為紅褐或黃褐色，顯著特征是在背鰭第3至第4根軟條下方的側(cè)線上方具有一明顯的小白點，這一特征在幼魚和成魚中均存在，但幼魚頭部常具不連續(xù)的不規(guī)則縱紋，成魚后則消失。尾鰭略凹，其背鰭硬棘10枚，軟條14枚；臀鰭硬棘3枚，軟條8枚。側(cè)線鱗片數(shù)通常為47至50枚，體長可達55公分。
分布范圍
白星笛鯛廣泛分布于太平洋熱帶與亞熱帶海域，包括臺灣南部、東北部及蘭嶼島、綠島、澎湖等海域。
棲息環(huán)境
棲息在珊瑚礁及巖礁之外圍。
生活習性
適合生長之水溫范圍為20 - 28℃，水溫低于15℃時，會使魚體產(chǎn)生緊迫感，出現(xiàn)凍死之現(xiàn)象。屬廣溫性與廣鹽性魚類。可適應鹽度范圍為5 ppt - 40 ppt，一般養(yǎng)殖鹽度則維持在10-20 ppt之間。原喜棲息清澈流水，但經(jīng)過幾代的馴養(yǎng)，目前已能適應較肥沃的水質(zhì)，因此養(yǎng)殖將不成問題。
屬肉食性魚類，性溫馴，喜捕食小魚、昆蟲等。在適宜的環(huán)境，食欲極為旺盛，通常在水溫低，池水混濁或風浪過大時，會停止攝食。
繁殖
白星笛鯛的產(chǎn)卵期因地因時而異，通常在水溫18 ~ 24℃之春夏季為主。目前白星笛鯛的繁殖幾乎全是人工催熟、采卵的方式。在產(chǎn)卵期間10 ~ 15天左右，便可將養(yǎng)殖一年半以上之雌雄種魚按3：2的比例放入產(chǎn)卵池。雌魚宜選腹部膨脹而柔軟、生殖孔稍充血者，雄魚則選取體型較大者為宜。產(chǎn)卵池池底以硬底為佳；水深維持在80公分以上，沿池壁邊緣放置盛有卵石之木箱當作產(chǎn)卵場，每個木箱的間隔約1.2 ~ 1.5公尺。
用途
白星笛鯛是大型食用魚類，可煮湯食用，是一種受歡迎的海鮮資源。
外部鏈接
參考資料 >
臺灣水產(chǎn)養(yǎng)殖品種簡介24-25.人人文庫.2024-08-16