來源：互聯(lián)網(wǎng)
紅麥是麥子的一種。紅麥是指種皮為栗色或紅褐色的麥粒不低于90%的小麥（紅硬麥角質(zhì)率不低于70%，紅軟麥粉質(zhì)率不低于70%）。
內(nèi)容簡介
紅麥的營養(yǎng)素含量（指100克可食部食品中的含量）
熱量(千卡)317硫胺素(毫克).4鈣(毫克)34
蛋白質(zhì)(克)11.9維生素B2(毫克).1鎂(毫克)4
脂肪(克)1.3煙酸(毫克)4鐵(毫克)5.1
膳食纖維(克)10.8維生素e(毫克)1.82鋅(毫克)2.33
維生素a(微克)0膽固醇(毫克)0銅(毫克).43
胡羅卜素(微克)1.6鉀(毫克)289磷(毫克)325
視黃醇當量(微克)10鈉(毫克)6.8(微克)4.05
參考資料 >
關于印發(fā)《2007年小麥最低收購價執(zhí)行預案》的通知.中國政府網(wǎng).2024-01-27