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老天祿鹵味已有四十年以上歷史，其以鴨翅膀、雞鴨腳、鴨舌頭、雞鴨的肫、肝、心等鹵味聞名。
基本介紹
只要是提起西門(mén)町武昌街二段，就一定是手信必備、經(jīng)營(yíng)快五十年的鹵味店了。
鴨舌平均0新臺(tái)幣一份，約HK，味道鮮美的鴨舌最得人歡心，就是張學(xué)友在臺(tái)北市開(kāi)個(gè)唱時(shí)已買(mǎi)了三十幾斤，相等于一千多條鴨舌。
其獨(dú)特的風(fēng)味主要來(lái)自于選料嚴(yán)格及力求新鮮兩大原則，在保持新鮮上，老天祿的秘訣是適量生產(chǎn)，絕不貪圖方便而大量產(chǎn)制，東西賣(mài)完了再做一批，如此可常保新鮮。
老天祿鹵味之所以能深得人心，其實(shí)就是從數(shù)十年的工作經(jīng)驗(yàn)中，不斷的吸收、不斷的改進(jìn)，站在顧客的立場(chǎng)，專(zhuān)心把產(chǎn)品做好，呈獻(xiàn)給消費(fèi)大眾最好的質(zhì)量而已。
參考資料 >