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來源：互聯網

蟹粥是海南省的一大特色風味小吃，以螃蟹、大米為主要食材制作而成。

做法

用刷子把蟹刷干凈，用隊筷子把蟹蓋和蟹身分開，把內臟和腮清干凈，蟹身剁半，

蔥切蔥花，

把白粥煮開，

把處理好的蟹和姜片放入煮約10分鐘，

最后放調，撒上蔥花就可。

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