鯉魚蟲是一種小魚，產于韓江下游，廣東潮州市江東區鯉魚山下的急水地帶，這里由于江面突窄，水流湍急，水道深陲，下面嶙峋的巖石為底，因有“急水”之稱。這樣的環境十分適合鯉魚蟲的生長，故多產于此地。鯉魚蟲因喜歡生活于水流湍急的石縫中，在那里游水找食而得名。
名稱由來
傳說在鯉魚山上住著一個鯉魚精，經常出來殘害百姓，被三元塔壓死后，腐化成蟲子，這些蟲子就叫鯉魚蟲。后來，人們在急水地帶經常捉到一種味道鮮美的小魚，認為這就是鯉魚蟲。
特點
它的身體與小手指長短，但略瘦點，頭部尖小，背鱗略黑，腹鱗微白，就身體與色澤都有點象小草魚。
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