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肉餡餅的主要食材有豬肉、面粉。
做法
做法一
用料
詳細(xì)步驟
做法二
用料
詳細(xì)步驟
做法三
用料
詳細(xì)步驟
材料
面粉250克，豬油110克，白糖15克，末、蒜末、鹽、味精、白糖、蜂蜜、白芝麻
做法
1、面粉，豬油，白糖，水混合，揉成光滑的水油面團(tuán)。
2、面粉與豬油混合，揉成油面團(tuán)。豬肉中加入姜末、蒜末等剁碎，用筷子用力攪拌，至有筋性。加入調(diào)料攪拌均勻。水油面團(tuán)和油面團(tuán)都均分成9個(gè)面劑，將水油面團(tuán)搟薄，包入油面團(tuán)。
3、包好后，用搟面杖成長(zhǎng)橢圓形，卷起，再檊成長(zhǎng)橢圓形，再卷起，一共卷三遍。
4、將面餅檊成皮，不過(guò)我怎么也搟不圓了，只好弄了個(gè)方形的。包入豬肉餡。放入烤盤(pán)內(nèi)。
5、全部做好，在烤盤(pán)內(nèi)碼好后，在上面刷上蛋黃液，撒上黑芝麻。烤箱預(yù)熱，190度，中間層，烤25分鐘左右即可。
參考資料 >
肉餡餅的做法_肉餡餅的做法大全_【香哈網(wǎng)】.香哈網(wǎng).2021-08-16