鄠邑區葡萄是中國陜西省鄠邑區（戶縣）的特產，也是中國的地理標志產品。戶縣葡萄自唐朝以來就享有盛譽，其品質優良，口感獨特。
形態特征
戶縣葡萄果實整齊，果穗呈圓錐形帶副穗，松緊適度，單穗長寬約為30厘米 × 18厘米，重量在600-1000克之間。果粒近圓形，縱向直徑約29毫米，橫向直徑約28毫米，平均單粒重10.4克，最大可達18克。果粉厚實，果皮中等厚度，色澤鮮艷，頂部紫色，底部紅色。果肉細膩脆爽，無肉囊，味道酸甜適中，帶有獨特的龍爪棗香氣。戶縣葡萄富含果酸、黃酮、礦物質如鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C等。
產地環境
鄠邑區地理位置優越，南靠秦嶺山脈，北臨渭水，擁有山、川、灘等多種地形。該地區氣候溫和干燥，日夜溫差較大，土壤疏松且富含礦物質，這些條件使得鄠邑區成為葡萄的理想生長環境。
歷史
戶縣葡萄的栽培歷史可以追溯到周代時期，據《周禮·地官司徒》記載，當時的場人負責管理和種植果樹，其中包括葡萄。鄠邑區在周朝時隸屬于豐京轄區，葡萄在此時期的文獻中有明確記載。秦、漢、唐時期的皇家園林——上林苑也位于此地，葡萄種類繁多。后秦時期，西域高僧鳩摩羅什在鄠邑區的草堂寺翻譯佛經期間，引入了西域葡萄品種，受到姚興的高度贊揚。此后，戶縣葡萄因其卓越的品質而聞名于世。20世紀80年代，戶縣葡萄研究所開始致力于葡萄的改良工作，并在90年代推出了戶太八號這一新品種。
產量
截至2007年，鄠邑區葡萄種植面積已達11,000畝，年產葡萄1,000萬公斤，平均畝產1,200-1,500公斤，最高可達5,000公斤，年產值超過4,000萬元。建立了多個市級和縣級葡萄示范園區，以及家庭式葡萄酒莊和葡萄種植企業。到了2012年，鄠邑區葡萄種植面積擴大到1666公頃，年總產值達到3億元。2013年，種植面積增至4,000公頃，產業總產值達到4億元。2015年，戶縣葡萄種植面積達到6.5萬畝，掛果面積5萬畝，年產量6萬噸，被評為“中國果品區域共用品牌50強”。2016年，種植面積增加至6.6萬畝，年產量10萬多噸，銷售額達到7億多元，品牌價值評估為5.85億元。2017年，西安鄠邑區葡萄面積保持在6.6萬畝，年產量10萬噸，產值7.5億元，并成功注冊“戶縣葡萄”集體商標。
參考資料 >
鄠邑區:“戶縣葡萄”正熟時，多品種甜蜜來襲.微信公眾平臺.2024-10-31
戶縣葡萄.中共西安市委農村工作領導小組辦公室 西安市農業農村局.2024-10-31
戶縣葡萄何以成為“農作藝術品”？.中國農民網.2024-10-31