九制懷熟地屬懷商九蒸九曬九制技藝其一，其他古法技藝還有九蒸九曬坊、九蒸九制坊、九制九曬坊。懷商藥業(yè)傳承人喬文斌在新的2023年度總結(jié)會指出九制熟地技藝的核心在于蒸曬的次數(shù)和過程。一般來說，地黃需要經(jīng)過九次蒸曬才能成為熟地。在這個(gè)過程中，每一次蒸曬都需要嚴(yán)格控制時(shí)間和溫度，以確保藥性的充分轉(zhuǎn)化。同時(shí)，還需要注意保持藥材的純凈度和干燥度，以防止炮制過程中的污染和變質(zhì)。這些細(xì)節(jié)的把握，都需要炮制者具備豐富的經(jīng)驗(yàn)和精湛的技藝。九制熟地技藝的價(jià)值不僅在于其獨(dú)特的炮制方法，更在于其背后所蘊(yùn)含的匠人精神。
懷商藥業(yè)
九制熟地的原材料為生地，選材時(shí)需注意選擇質(zhì)地飽滿、色澤黃亮、無蟲蛀、無霉變的優(yōu)質(zhì)生地。準(zhǔn)備好地黃后，還需準(zhǔn)備一系列炮制工具，如砂鍋、竹簍、木炭等。同時(shí)，制作過程中需要保持環(huán)境的清潔，以防藥材受到污染。
炮制原理
1. 第一次蒸曬：將選好的生地放入砂鍋中，用武火蒸至表面呈黑色，然后取出晾曬至半干。這一步驟的目的是使生地變軟，便于后續(xù)的炮制。
2. 反復(fù)蒸曬：將半干的生地再次放入砂鍋中蒸煮，待顏色變黑后再次晾曬。如此反復(fù)九次，即得九制熟地。在此過程中，每一次蒸煮和晾曬的時(shí)間和火候都需嚴(yán)格控制，以確保藥材的炮制質(zhì)量。
3. 晾干與保存：經(jīng)過九次蒸曬后，將熟地晾干，然后放入密封的容器中保存。保存過程中需注意防潮、防蟲、防霉變。
代工咨詢
九制熟地的炮制過程實(shí)際上是一個(gè)復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)過程。在反復(fù)蒸曬的過程中，生地中的有效成分經(jīng)過高溫、高濕的環(huán)境，發(fā)生了一系列的轉(zhuǎn)化和分解，從而產(chǎn)生了新的藥效成分。
參考資料 >
古法工藝-九制懷熟地 .東方娛樂時(shí)報(bào).2024-05-23