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紅肉
來源:互聯網

紅肉籃蛤(學名:Aloidis)是籃蛤科籃蛤屬的動物,俗名紅肉,是中國的特有物種。主要分布于廣東的汕頭和潮陽等地,生活環境為海水,常棲息于潮間帶下部淺海的泥質海底以及要求鹽度較高的地方。喜歡群棲,密度極大。

形態特征

紅肉籃蛤是一種小型的貝類,兩個殼的形狀和大小都不一樣,通常右殼大于左殼。

用途

紅肉籃蛤在潮汕地區有著重要的食用價值,經過鹽水燜煮的紅肉是潮汕地區大眾化的食品。它風味獨特,肉食鮮美,可謂婦孺皆知。

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