美人指葡萄（Minicure finger），歐亞種，日本植原葡萄研究所雜交育成。2000年江蘇張家港市引入。美人指葡萄屬于葡萄科葡萄屬植物。
美人指葡萄的果穗在初次結果時相對較小，穗重約為200至300克。而在盛果期，果穗變得更大，平均穗重達到580克，最大穗重可達1850克。果粒大小較大，平均粒重為11至12克，最大可達20克。果粒呈細長形狀，先端呈紫紅色，光亮，基部稍淡，就像染上紅色指甲油的美女手指一樣，外觀非常漂亮。果肉脆嫩，口感甜美清爽，可溶性固形物含量在16%至19%之間，果實耐貯運。
在鄭州地區的成熟期大約在9月中旬。它的生長勢較強，結實力屬于中等水平，進入豐產期相對較晚，產量屬于中等水平。此品種較耐貯運，被認為是晚熟品種中高檔精品果之一。它適合在西北和華北的干旱及半干旱地區種植，而在多雨地區可以采用套袋栽培或避雨栽培的方式進行栽培。
品種來源
系日本植原葡萄研究所1984年用尤尼坤與巴拉蒂雜交育成的鮮食葡萄品種。2000年江蘇張家港市引入，屬歐亞種。
品種特征特性
植物學特征
美人指葡萄的主莖生長直立且非常堅挺，節間較長。新的梢枝呈黃綠色，并帶有一些紫紅色，具有光澤。葉片相對較小，呈手掌狀，成熟時是中等大小。葉子通常具有淺裂或中等程度的五裂，形狀像心臟，并且有鋸齒狀的邊緣。葉片的正面和背面都很光滑，沒有絨毛。葉柄是凹凸弧形的。此植物屬于兩性花，即同一株植物上同時具有雄花和雌花。
果穗特征
美人指葡萄的果穗大小適中，沒有副穗。一般每個果穗的重量在450至600克之間，最大的果穗可以達到1750克。果粒較大且形狀細長，平均每顆果粒的重量在10至12克之間，最大的果粒重達20克。果實的前端呈鮮紅色，基部的顏色稍微淡一些，就像指甲油染紅了美女的手指一樣，外觀非常艷麗，因此得名。果粉較厚，果皮薄但具有良好的韌性，不容易破裂，果肉酥脆，可切片而不滲水。果實呈半透明狀，甜度高，無酸味，可溶性固形物含量達16%至19%。在南方種植時，口感更加濃郁甜美，爽脆可口，并具有典型的歐亞種葡萄風味。該品種集外觀、口感和營養于一體，品質極佳。
?樹勢特性
該品種的樹勢非常強旺，一年生的大苗到秋季末可以長到5米以上，根基部的粗度可達3厘米以上。它的成熟期相對較晚，在本地區四月初開始萌芽，需要約135天才能完全成熟。通常在八月初開始變色，到八月底至九月初成熟，這期間需要一定的累積溫度。它的抗病性較弱，容易受到白腐病的侵害。枝條的成熟期偏晚，花芽分化較困難，但枝條的中上部分化情況較好，秋季冬芽容易發芽。
?花芽分化和產量表現
美人指葡萄的花芽分化困難，早期分化的花芽容易退化，加上肥水管理不當會導致秋季冬芽過早發芽，因此產量較低，通常普通栽培下的畝產量只有約300千克左右。為了解決美人指葡萄種植中花芽分化和主要病蟲害防治的難題，諸暨市經過技術攻關，總結出一套稱為"通過一年的栽培管理，實現兩年生樹勢，第二年豐產的無公害、標準化配套栽培技術"的方法。按照這套技術方案，第二年的畝產量可達到1000千克以上，從第三年開始，畝產量可以穩定在1500千克左右。
物種分布
美人指葡萄，歐亞種，原產日本，中國于2000年江蘇張家港市引入。它適合在中國西北和華北的干旱及半干旱地區種植。
生長特性
美人指葡萄喜歡溫涼的氣候環境，在中國的江南地區可以正常休眠，并且具有強勁的萌芽力和旺盛的生長勢頭。它的果穗特別大，結實率高，著色良好。美人指葡萄的枝條成熟較晚，容易受到白腐病的感染。在露地栽培中，它容易出現果實裂開和炭疽病的發病情況較為嚴重。此外，它還容易發生日灼和縮果病，尤其是在栽培措施不當的情況下。這些問題會導致美人指葡萄的結果性能較差，產量極不穩定。部分果園可能出現產量過高的情況，導致果實著色不均勻、糖份較低，品質不佳。
美人指葡萄的發枝力非常強，節間較長，枝條成熟較晚，而且成熟的果實質量較差。如果摘心控制不及時，很難使其產生花朵和結果。在華北地區，它通常在四月中旬開始萌芽，五月下旬開花，九月下旬成熟，從開花到成熟大約需要170天左右的時間。果實可掛樹到10月下旬，不裂果，不回味。
栽培要點
美人指葡萄品種不容易形成花芽，因此適合在棚架或籬架上栽培，并采用中梢修剪的方法。對于帶有花序的新枝，需要及早進行摘心，一般在2至3片葉子時即可進行摘心。對于不帶花序的新枝，可以留下4至5片葉子后進行摘心，保留頂端副梢延伸生長，每2至3片葉子再次進行摘心，反復進行這個過程。在生長期間要控制氮肥的使用量。當冬季進行修剪時，成熟枝條的粗度達到0.8至1.2厘米時，次年的3至5個冬芽容易發展成花朵和結果。需要注意控制產量，每畝地的產量應保持在1500千克以下，這樣可以獲得非常優質的果實。美人指葡萄葉片薄，葉面肥，抗病性較差，使用化肥、農藥時注意慎用易產生藥害、肥害的農藥。
栽培措施
對園藝管理技術要求較高
由于美人指葡萄的枝條成熟較晚，而且在多雨年份光照不足時容易影響花芽分化，因此采取促進花分化的技術措施非常重要。其中一個主要工作是嚴格控制氮肥的使用量，總放肥量要比一般品種少1/2至1/3。同時增加磷和鉀肥的比例，并勤施農家肥，以使葉片生長茂盛、厚實，增大光合面積，并結合適時的摘心措施，抑制過度生長。
采用緩和生長勢的栽培架勢
可以使用高、寬、垂T形架或高、寬、垂干形架等栽培結構。栽培架的高度應控制在2米以內，留下適量的枝條，以保持架面的通風和透光性。選擇節間較短的芽苞，使枝條更加豐實，進行中長梢的修剪，并適當多留結果母枝。對于結果的新梢，應及時進行綁縛使其垂下，同時結合反復多次的摘心措施，可以使新梢在花后50天左右自然停止生長。
適時采取化學促控措施
對于具有一定面積和規模的葡萄園來說，這是非常重要的。新型果樹促控劑PBO是我國從美國引進的，它很好地解決了促花與控制生長的問題。PBO中含有細胞分裂激素BA，可以激活花芽的發育，提高花器的受精功能，促進大量優質花芽的形成。同時，PBO還含有延緩抑制素，可以控制果樹新梢的過度生長。在美人指葡萄上，噴施2次100倍液的PBO可以顯著增加花芽的分化比例，同時抑制新梢、副梢和卷須的生長。除了個別旺盛的梢之外，基本上不需要進行摘心和修剪，從而大大降低了生產成本。
及時疏穗
在栽培美人指葡萄時，要將壯健的枝條留下大穗，中等生長力的枝條留下小穗，而弱枝則不留任何穗。一旦果實坐果后，需要及時進行疏粒操作，去除過密的果粒和無核小果，確保每個穗的重量在標準的500克左右。為了提高商品果的品質，可以在疏果后噴灑一次殺菌劑，并及時給果穗套袋。畝產控制在1500千克左右。在離成熟還有20天的時候，需要取下果穗的保護袋，以促進果實的著色。如果條件允許，還可以在地面鋪設反光膜，這有助于增強著色度，并使果實著色更加均勻，從而確保獲得優質和高效益的產量。
病蟲害的防治
美人指葡萄的兩個主要病害是黑痘病和白腐病。黑痘病可以在整個生長期內發生，主要對葉片、穗軸和果實造成危害；而白腐病主要在高溫潮濕的環境下發生，主要危害果穗和果實。為了防治這兩種病害，有許多農藥可供選擇，如多菌靈、福美雙、速克靈等，按照其說明要求的濃度進行交替使用效果更好。此外，為了提高美人指葡萄的抗病性和產量，如果具備技術和資源條件，可以選擇具有抗病特性的砧木進行嫁接。目前生產中通常選擇抗寒、抗旱、耐濕、抗鹽堿的貝達、SO4、5BB等砧木品種進行嫁接。
參考資料 >
美人指葡萄種植技術.安徽農網.2025-05-24