仙菜（ceramium)，紅藻門，仙菜科。藻體纖細柔軟，分枝繁茂，枝端成雙叉分枝，常彼此相向彎曲成鉗狀。枝在構造上分為中央的軸和外圍的皮層兩部分；皮層細胞色較深，常成段分布，肉眼觀察呈串珠狀。有淡紅、深紅、紫褐等色。常固著在海邊巖石上或其他海藻上。
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