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來源：互聯網

《青木瓜之味》是由陳英雄擔任導演和編劇，阮如瓊、陳女燕溪、Hoa Hoi Vuong等主演的劇情電影，于1993年6月8日在法國上映。

《青木瓜之味》是導演陳英雄“越南三部曲”中的第一部，也是越南電影歷史上第一次獲得奧斯卡最佳外語片獎提名的影片，該片以小女孩梅的成長經歷為主線，講述了她歷經兩次家庭變遷，但始終堅韌成長，并最終找到真愛的故事。

1993年，該劇獲得第46屆戛納電影節金攝影機獎和青年獎-最佳法國電影獎等兩個獎項。1994年，該劇獲得第66屆奧斯卡金像獎最佳外語片獎提名。同年，該劇獲得第19屆法國凱撒獎最佳處女作獎。截至到2024年1月4日，該片在全球累計獲得票房收入1700992美元。

劇情簡介

20世紀50年代初期的越南西貢，十歲的小梅（阮如瓊飾）來到當地的一個富裕家庭當傭人。由于她長得與女主人夭折的女兒阿桃相似，受到了太太（張姓祿飾）的特別疼愛。小梅性格溫柔，對周圍的事物充滿好奇，平常喜歡觀察螞蟻、青木瓜，還養了一只蟋蟀作為寵物。

這家的男主人是一位音樂家，平時喜歡彈奏樂器。女主人則經營著一家布店。家中有三個兒子，其中大兒子與父親一樣熱愛音樂，經常不在家；二兒子善解人意但略顯內向；三兒子則頑皮搞怪，常常捉弄小梅。有一次，他把蜥蜴放在花瓶里，導致小梅不小心打碎了昂貴的花瓶，好在女主人沒有責怪她。據家里的老仆人說，男主人過去經常拿走家里的所有錢離家出走，直到錢花光才回來。女兒阿桃在他一次出走期間不幸夭折，使他深感愧疚。而老太太在阿桃去世后整天守在靈位前祈禱，不再走下閣樓，因此一個傾慕她的老伯等了七年都未能見到她。在梅的幫助下，老伯得以看望了老太太。不久后，男主人又一次離家出走，并帶走了家里所有的積蓄，導致家庭開支陷入困境。他的出走使家庭矛盾逐漸顯現，對其他家庭成員產生了影響。盡管如此，小梅仍然勤勉地工作，沒有受到干擾。一天早上，男主人突然回來了，但病得很嚴重。太太變賣家產為他治病，但最終還是沒能挽救他的生命。

十年過去，20歲的小梅（陳女燕溪飾）已經長成一個亭亭玉立的少女，依然在為家庭默默付出。但由于家道中落，太太無法再承擔家庭開支，無奈之下只好將小梅送到另一戶人家。臨走之前，太太送給小梅一套衣服和首飾作為嫁妝，主仆二人依依不舍。

新主人是一個年輕的音樂家浩民（阮福洪侅·霍·霍伊飾），他是太太的大兒子的朋友。小梅曾經對他產生過愛慕，十年前曾穿一身漂亮的衣服出現在他的面前。現在來到這個新環境，小梅認真工作，無微不至地照顧浩民的飲食起居，但主仆之間并無言語交流。浩民的未婚妻是一個熱情奔放且有些潑辣的現代女性，與小梅古典賢惠的形象形成巨大反差。在相處中，浩民越來越難以忍受未婚妻的嬌蠻。一次偶然的機會，小梅趁家里沒人，涂上浩民未婚妻遺留下的口紅，穿上太太送的紅色奧黛，戴上首飾，在鏡子前展示自己。正巧浩民回家撞見了這一幕，他被小梅的美所吸引，而小梅則驚慌失措地躲了起來。

晚上，浩民悄悄來到小梅的房間，使她懷上了自己的孩子。從此，浩民開始關注小梅，逐漸疏遠了未婚妻。最終，他解除了婚約，與小梅走到了一起。小梅繼續照顧浩民的飲食起居，而浩民也開始教她認字讀書。兩人過上了平靜而溫馨的生活。

角色介紹

電影制作

創作背景

據導演陳英雄介紹，這部電影融合了他自己的童年記憶，但又不僅僅是他的個人經歷，也包含了家人和周圍人的元素。其中最主要的是關于他母親的回憶，在越南廚房里燒飯，以及交談的場景給陳英雄留下了很深的印象。對于為什么不從小男孩的視角來寫劇本，陳英雄解釋說他想要拍一部關于女性的故事，以肖像畫的方式展現女性的各個階段：從小女孩到青年女性，初為人母，再到年齡漸長成為祖母。他希望通過這些角色，讓觀眾更加關注和了解女性的生活和經歷，并引發對女性在家庭和社會中的地位和作用的思考。

拍攝過程

《青木瓜之味》整個電影是在法國的一個攝影棚內完成拍攝的。因為電影的故事是發生在1951年的越南西貢，當時的景觀即使在越南也不多見了，為了盡可能的還原陳英雄記憶中的童年景象，他在攝影棚內營造了一個塵封已久的別樣人間。古樸的建筑、精致的陶瓷、印花的茶具以及夏日的蛙鳴，陳英雄將20世紀50年代正處于戰亂時代下的越南、一種自然而然被世人所忽略的不一樣的民間生活通過還原本土景觀的布景設計呈現了出來。

電影配樂

《青木瓜之味》的配樂是影片的一大亮點。影片開始時，東方樂器如笛子和月琴演奏的民族音樂給人帶來沉悶壓抑的感受。隨著劇情的發展，當小梅來到阿權家做傭人時，音樂轉變為阿權經常彈奏的鋼琴等樂器，讓人感受到她內心的喜悅和激動。這種音樂的變化，展現了小梅內心的情感起伏。此外，東西方音樂的結合讓觀眾體驗到不同音樂風格的交融，給人以豐富的聽覺享受。同時，這種音樂設計也吸引了西方觀眾的關注，體現了跨文化傳播的特色。另外，電影中的音效不時出現飛機飛過的轟鳴聲，與影片中悠閑雅致的生活畫面形成鮮明對比。這種音效的處理不僅突顯了時代背景下的戰亂氛圍，也給整部電影籠罩上了一層淡淡的悲傷情緒。

播出與票房

播出信息

票房信息

《青木瓜之味》于1993年6月8日在法國上映。截至到2024年1月4日，該片在全球累計獲得票房收入1700992美元。

獲得榮譽

主題與特點

主題

《青木瓜之味》成功地傳遞了普世價值觀，這些價值觀具有普遍性和共性，能夠跨越文化和地域的界限，引起全球觀眾的共鳴。電影中的愛情、親情和友情等線索都是普世價值觀的體現。小梅和阿權對真愛的追求、女主人對死去女兒的懷念和對小梅的關愛、老人對奶奶的默默注視與關心，都觸動了人們內心深處的情感。這些情節的設置，都在向觀眾傳遞一種最樸素的感動。

特點

在電影《青木瓜之味》中，長鏡頭的運用使得電影呈現出一種紀實風格，使影片具有一種繪畫式電影的風格,唯美而古典。同時，電影中的靜物展現，如青木瓜在影片中反復出現了五，其中有兩次（分別是梅小時候和她長大后）用手觸摸青木瓜籽的鏡頭,其目的是為了表現女性的性別特質就像青木瓜一樣晶瑩剔透,其效果是將梅的溫婉氣質表達得含蓄雋永、詩意流連也被拍攝得唯美而古典。此外，電影還通過長鏡頭的運用，強調了敘事的節奏和情感基調。例如，梅切青木瓜的長鏡頭、梅在屋里行走時的長鏡頭等場景，都紀實般地反映出梅的真實生活狀況和女性情態。

《青木瓜之味》雖然講述的是一個東方女人的成長故事，但電影語言的剪輯和切換卻帶有西方韻味。導演陳英雄在法國接觸并深入研究了電影藝術，深受西方電影教育的影響。他強調通過影像的結構化過程產生意義和感動，而不是僅僅依賴故事內容。為了給觀眾留下更多的想象空間，他采用了大量的留白手法，有意略去某些故事情節。此外，導演還盡量減少語言障礙和文化誤解，通過減少人物語言來達到這一目的。運用西方電影藝術手法來講述富有詩意的東方故事。

作品評價

專業評價

簡單到不能再簡單的故事, 上世紀的五十年代到六十年代, 越南的胡志明市, 悄無聲息, 守舊如一。《青木瓜之味》給我們的是這樣一份濃濃的懷舊之情, 充滿著一種東方固有的的老式家庭意識, 沉醉于只有在這樣的家庭里才可能出現的審美之中。影片傳達出一種純粹的依戀和精神的皈依, 每一處都和我們的記憶緊緊相連, 讓我們跟隨著它追憶似水的年華。沒有故事情節的大開大合, 也沒有人與人之間的明爭暗斗和對金錢名利的角逐, 生命的節律和著四季的韻律。雖然是導演刻意安排的世界、刻意安排的故事, 但我們仍可以用自己的感受去填充他留給我們的空間, 青木瓜之味在這樣的體味中, 溢滿了胸口。（福建師范大學文學院張瑤評）

?《青木瓜之味》是陳英雄進入世界影壇的第一部劇情長片，該片在唯美的境界中，詩意地講述了一個少女梅的成長故事。影片涉及陳英雄孩提時候的記憶，有一部分是他對過去生命的回顧。柔和清澈的畫面、晶瑩清亮有時略帶詼諧的音樂，都過于精致，以至于埋沒了苦難，平息了激情，唯美得好像一切都與現實無關。這部在法國精心搭建的攝影棚里攝制的影片其實講述的并非現實中的越南，而是一個存留在自己心靈深處的溫暖的精神故鄉，一個被藝術純凈化了的詩意現實，源自于陳英雄內心深處對于越南這塊故土的美好記憶。（半島都市報評）

整部影片是以梅的成長和梅的愛情為線索，但是在敘述時卻淡化了外在的矛盾沖突，只是截取生活的片斷，以人物性格的內在張力為依托。影片節奏舒緩，長鏡頭緩緩地移動，具有東方氣息的畫面呈現出動人的詩情，與人物的內心世界相得益彰。影片構造的世界不是真正的越南，在常人眼里，當時的越南是一個貧窮、愚昧、臟亂的地方，而《青木瓜之味》卻把西方人帶入了一個浪漫、詩意的幻想世界。影片拋棄了好萊塢電影中性、暴力、精神頹廢這些消極因素，以純凈的詩意唯美，引發了西方人對神秘東方的向往，契合了東西方人的審美心理。（曲阜師范大學信息技術與傳播學院劉永琪、劉成新評）