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皮耶·塞利斯（Pierre Celis，1925年5月21日—2011年4月9日）是一位比利時釀酒師，被認為是比利時白啤酒（Witbier）的復興者。2011年4月9日，塞利斯去世。
人物經歷
皮耶·塞利斯出生于豪格登鎮。他的成長過程主要在父親的奶牛牧場工作，但也會去鄰居湯辛(Louis Tomsin)的釀酒廠打工，那里釀制的是豪格登當地的特殊啤酒─白啤酒。
1955年，湯辛的酒廠關閉，白啤酒在豪格登消失。
1965年，塞利斯開始釀酒。他最初在父親的谷倉用洗衣盆釀酒，后來和父親借錢購買了一間廢棄酒廠的設備。
1966年3月19日，塞利斯開設了自己的酒廠，并釀制了第一批豪格登白啤酒。
1978年，他購買了“De Kluis”水廠和一間飲料工廠，并將酒廠遷入。
1985年，酒廠遭遇嚴重火災，由于酒廠未投保，塞利斯售出45%的股份給時代啤酒（Stella Artois）以籌集重建酒廠的資金。1988年，塞利斯在國際釀酒（Interbrew）的壓力下，將其持股售出。
1992年，塞利斯在美國奧斯汀開設了塞利斯酒廠（Celis Brewery），并由女兒克莉絲汀管理。后來，塞利斯酒廠被美樂啤酒（Miller）收購，最后轉售給密歇根釀酒公司（密歇根大學 Brewing Company）。塞利斯在密歇根釀酒公司收購塞利斯酒廠后返回該酒廠協助維持啤酒品質。
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