吳城狗肉屬贛菜，為江西省九江市永修縣特色菜肴。江西九江特色菜肴永修吳城狗肉味濃，香味醇厚，具有滋補壯陽的功效。
永修縣本地特產土狗肉、豬五花肉、八角、生姜、干辣椒、大蒜頭等。
1、選用土灶大鍋燒水；
2、待水燒開后，五花肉和狗肉同時下鍋并烹成八成熟；
3、待狗肉烹成八成熟后，進行調味，下配料，起鍋。
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