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順-6-壬烯醛是一種化學物質，分子式為C9H16O，無色至淡黃色液體，有瓜類氣味，是一種在毛細蒿中發現的天然產物，等同香料和人造香。
名稱
理化性質
安全信息
用途
順-6-壬烯醛在食用領域可以用于調味劑、食物添加劑、香精生產。在工業領域，可用于香熏、洗發水、肥皂等產品中。
參考資料 >
(Z)-6-壬烯醛.pubchem.2023-11-09
cis-6-Nonenal | C9H16O | CID 5362720 - PubChem.pubchem.2023-11-09
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糧農組織/世衛組織食品添加劑聯合專家委員會（JECFA）的評價.WHO | JECFA.2023-11-09
CompTox Chemicals Dashboard v2.2.1.epa.2023-11-09