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葛花菜又叫葛乳，即蛇菰科植物紅冬蛇菰（Balanophora harlandii Hook. f.）。秋霜滿地時，葛花菜便涌出地面。就像芝和。它的顏色脆紅，生長在山中。

正文

【釋名】葛乳。時珍曰∶諸名山皆有之，惟太和山采取，云乃葛之精華也。秋霜浮空，如芝、菌涌生地上，其色赤脆，蓋蕈類也。

【氣味】苦、甘，無毒。

【主治】醒神，治酒積（時珍。《太和山志》）。

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