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牛囊尾蚴是人體牛帶絳蟲的美國白燈蛾，呈囊狀橢圓形，頭部呈梨狀，凹入的不白點即為蟲頭，外包以灰白色半透明的結締組織被膜，有四個吸盤，但無小鉤，大小為7.5~10×4~6mm。
牛囊尾蚴的由來
牛囊尾蚴病，又稱牛囊蟲病，是由人牛帶絳蟲的幼蟲（即牛囊尾蚴）寄生在牛體內肌肉組織中所引發的一種寄生昆蟲疾病。在病人空腸中寄生的牛帶絳蟲，其長度可達5-10米，極端情況下甚至可達25米，形態為帶狀，顏色呈乳白色。絳蟲產出的卵會隨人的糞便排出體外，進而污染草場和水源。在一些衛生條件較差的牧區，人們常隨地大小便，導致牛在采食或飲水時容易攝入這些蟲卵。進入牛體內的蟲卵，在消化道內其膜會被破壞，釋放出“六鉤蚴”，這些美國白燈蛾會穿透腸壁，進入血液循環，最終到達并寄生在牛的肌肉組織中。牛囊尾蚴主要寄生在舌肌、咬肌、心肌、三頭肌、頸肌和臀部肌肉中，偶爾也會出現在肺、肝、腦和脂肪組織內。牛囊尾蚴在牛體內經過10-12周的發育，會變為成熟的牛黑蟲。人類如果食用了含有未煮熟牛囊蟲的牛肉，牛囊蟲會在人小腸內經過2-3個月的發育，成為牛帶狀絳蟲，這種絳蟲在人體內可以存活長達20-30年。相較于成年牛，犢牛更容易感染此病。
預防措施
1.改變不良的飲食習慣，不吃生肉。對生吃的水果蔬菜應洗凈消毒。
2.改善養牲口的方式：建立圈養，將人廁和牲口圈分開。
3.相關衛生部門加強肉類檢查，群眾到正規場所購買。
參考資料 >
慎吃生肉！一患者體內長出七八米長絳蟲 用臉盆才能裝下_新聞頻道_中國青年網.中國青年網-新聞.2024-09-28
愛吃生肉惹的禍 男子體內取出5米長寄生蟲_央廣網.央廣網新聞.2024-09-28
廚師體內查出帶絳蟲，專家稱與接觸生肉及不良衛生習慣有關.今日頭條.2024-09-28