豬網油，簡稱網油，實際是豬的腸系膜，大網膜堆積的脂肪，在豬的腹部成網狀的油脂，在制作菜肴時當配料被經常用到。
菜肴
網油魚、網油蠔豉、網油白菜、烤網油簽、叫化雞等等。
百克營養成分
能量827千卡
脂肪88.7克
糖類7.2克
膽固醇110毫克
維生素a89微克
維生素e21.83毫克
磷10毫克
鉀14毫克
鈉138.5毫克
鎂1毫克
鐵2.1毫克
鋅0.8毫克
銅0.05毫克
錳0.63毫克
參考資料 >
大廚國風潮：豬網油遇見奄仔蟹 米其林星廚麥志雄新菜滿滿五邑情.今日頭條.2023-12-29
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