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來源：互聯(lián)網(wǎng)

李德麟是香港連鎖式餐廳“扒王之王”的創(chuàng)辦人。

70年代，李德麟一直在美國經(jīng)營凍肉生意。1979年，他邂逅赴美深造的息影女星林珍奇，二人隨后在1982年結(jié)婚。1999年，李德麟憑借其批發(fā)凍肉的經(jīng)驗，決定進軍飲食界，在九龍紅磡開設餐廳“扒王之王”，主力售賣牛扒，并取得成功。此后，他不斷在香港各區(qū)開設分店。截至2006年中，李德麟所經(jīng)營的“扒王之王”已開設了36間分店。2010年左右，李德麟的“扒王之王”被指食物和服務質(zhì)量下滑，無法吸引年輕一代食客，分店數(shù)量逐漸減少。2023年2月，“扒王之王”最后一間分店低調(diào)退出市場。

個人經(jīng)歷

建立“扒王之王”

70年代，李德麟在美國經(jīng)營凍肉生意。1979年，他邂逅赴美深造的息影女星林珍奇，二人隨后在1982年結(jié)婚。80-90年代，他發(fā)現(xiàn)外國進口的牛肉質(zhì)量很好，于是決定開設自己的餐廳。1999年，李德麟進軍飲食界，在九龍紅磡開設餐廳“扒王之王”。李德麟經(jīng)營的“扒王之王”主打以平民價格提供高質(zhì)量鐵板牛扒，當時正值香港特別行政區(qū)經(jīng)濟低迷時期，憑借“大件夾抵食”，大受食客歡迎。此后，多個副線品牌如“扒王里”、“扒王拉面”及“扒出味來”等相繼開店。由于其夫人、香港息影女星林珍奇與他一起經(jīng)營“扒王之王”，并擔任餐廳的人事部主管，不少香港電影在“扒王之王”取景拍攝。

“扒王之王”衰敗

2010年左右，“扒王之王”被指食物和服務質(zhì)量下滑，飽受網(wǎng)民批評水準大不如前。餐牌設計、裝潢和衛(wèi)生環(huán)境維持20多年不變，無法吸引年輕一代食客，分店數(shù)量逐漸減少。2022年，李德麟將葵涌葵德街葵德工業(yè)中心1座地下及1樓以1.8億元出售。李德麟早在1980年以約686萬元購入該批樓面，持有42年賬面獲利1.73億元，期間升值25倍。2023年2月，“扒王之王”位于沙田的最后一間分店低調(diào)退出市場，同時預告新店將會在旺角開業(yè)。

親屬成員

人物事件

“巴士阿叔”風波

2006年，在扒王之王已開設了36間分店的時候，德麟聘用了因網(wǎng)絡視頻走紅的“巴士阿叔”陳乙東在“扒王之王”擔任公共關(guān)系。然而，巴士阿叔在工作地點被三名男子圍毆。李德麟力保“阿叔”兩天，但其妻林珍奇堅持認為“阿叔”的言行影響公司形象。為逼丈夫解雇“阿叔”，2006年6月11日早晨，她在半山寓所服藥，并反鎖臥室，消防員破門將她制服送院。而巴士阿叔陳乙東獲悉老板娘企圖自殺后，已主動提出辭職，并得到李德麟的接受。