棗泥糕是一道傳統的名點，屬于滿漢全席。主要用到小棗，白糖，玫瑰醬，瓊脂等材料，制作方法簡單易學，是一道普通的家庭美食。
制作方法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
1.用水將小棗洗凈，放入銅鍋中，注入清水，上火煮40分鐘后撈出，去掉棗核，再放入銅鍋中，加入白糖和溶化的凍粉水和用100克溫水兌開的玫瑰醬水，上火炒20分鐘左右。
2.將炒好的棗泥倒入1尺1寸長、5寸寬、7分高的白鐵模子內，并用一張光滑的薄紙蓋在上面，放在通風處晾三、四小時，晾透即成棗泥糕，放入冰箱待用。
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