高貴友，約1831年出生，男，小名狗子，武清縣楊村人，狗不理包子的創始人。高貴友的父母是貧苦農民，清代愛新覺羅·旻寧年間攜全家逃荒到天津府，靠撿破爛維持生活。15歲時到天津侯家后街的劉記蒸食鋪當學徒。名為學徒，實際是干雜活。高貴友靠偷看偷聽，學到了一些做包子的手藝。他就在侯家后街搭起一個小棚，自己做包子賣。高貴友為人老實，做的包子真材實料，人們愛吃。
1918年高貴友與世長辭。
人物生平
工作經歷
高貴友夫婦無子，便將本店伙計高金銘認為義子，由他繼承事業。
德聚號包子鋪
高貴友一個人連做帶賣，還要應聲，忙得喘不過氣來，就想了個法子，在攤頭擺個碗兒，顧客把銅錢放在碗里遞過來，他就按錢給包子，一言不發。日子多了，附近的人就傳說著這樣一句話“狗子賣包子，一概不理。”這話傳來傳去，有人為了省口舌，干脆就只說“狗不理包子”。高貴友的包子也就被叫做“狗不理包子”了。高貴友漸漸地有了積蓄，在棚子附近買下了一間小門臉，取名“德聚號包子鋪”，人們卻習慣地叫它“狗不理包子鋪”。
1931年前后，狗不理包子的經營發展迅速，先后在南市、法租界、北大關等繁華之地開設了分店。
1947年德聚號包子鋪由第三代傳人高煥文、高煥章繼承。他們不會經營，以致北大關和南市的兩個分店相繼倒閉。在遼寧路的分店維持至1953年也倒閉了。
天津包子鋪
1956年實行公私合營，天津市人民政府將德聚號包子鋪與另幾家頗有名氣的包子鋪聯合在一起，成立了國營天津包子鋪。為了恢復傳統品牌，后來又在鋪名上冠以“狗不理包子”字樣。“文革“中有人誤以為“狗不理”三字是對不買該種包子的人的污辱，因此這一著名品牌名稱又被迫取消。到了改革開放后，“狗不理”的名稱才得以恢復。現在已組成狗不理包子飲食集團公司。這個集團公司擁有一個核心層企業，六個緊密層企業和五十余家松散企業，并在國外設有分店和聯營的速凍包子加工廠。
健康狀況
1918年高貴友與世長辭。
參考資料 >
通訊:百年“狗不理”有了“80后”傳人.新浪財經.2023-12-19