來源：互聯網
肉松蛋糕一道甜點，是在蛋糕的基礎上，添加肉松作為輔料而做成的蛋糕。口感甜中帶咸，比一般的蛋糕更有特色。
制作方法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
主要種類
一般人們所說的肉松蛋糕大多數都是指在蛋糕房里生產的（左圖），這種蛋糕的優點比較新鮮，但它的保質期短，沒有包裝，所以不方便攜帶，一般是即買即食。
還有一種就是帶有獨立小包裝的肉松蛋糕，這種蛋糕是由傳統的蛋糕演變而來的（右圖），是在蛋糕的表層涂有一層肉松，這種蛋糕的口感獨特，里面的蛋糕是甜的，外面的肉松有點咸味，吃起來甜中略帶點咸，并且保質期長，方便攜帶，是居家旅行都可食用的產品。
發展歷史
獨立小包裝的肉松蛋糕是由肥東龍崗吉利食品廠在2007年自主研發的產品，生產過程中克服了：蛋糕易破碎、肉松沾不上蛋糕等原因。經過一年多的反復試驗，逐漸已經發展成熟。目前品種發展到香辣雞絲蛋糕，牛肉蛋糕和阿牛蛋糕等幾個品種。華中地區和華東地區很多廠家都在嘗試批量生產這種產品。正逐步的向全國輻射開來。
影響意義
以前蛋糕房里面制作的肉松蛋糕或面包，由于受包裝和運輸的影響，人們購買的量有限，只能小批量的生產。不能形成大批量生產的企業的規模。
自從獨立小包裝的肉松蛋糕發明以后，解決了包裝和運輸的問題，從而使肉松蛋糕走上了大批量生產的規模，很多廠家開始生產銷售，從而解決了受地域銷售的影響。這種蛋糕開始大量的生產起來。從而帶動了“肉松”這個我們著名特產的興起，這種原料的大規模需求，一定程度上也分解了豬肉這個我們畜牧業終端的走向。
參考資料 >