毒麥（拉丁名：黑麥草屬 temulentum L.），又名黑麥子、鬧心麥、小尾巴麥子，是禾本科黑麥草屬，越年生或一年生草本植物。高可達120cm，稈成疏叢，莖直立，無毛。葉片疏松，扁平，質地較薄。穗形總狀花序；穗軸增厚，質硬；穎較寬大，質地硬，具狹膜質邊緣；外稃橢圓形至卵形，成熟時腫脹；5-7月花果期。毒麥原產于歐洲地中海地區和亞洲西南部，分布于中國、地中海地區、歐洲、中亞、俄羅斯西伯利亞等地。中國除西藏自治區和臺灣外，各?。▍^市）都曾有過報道。毒麥抗寒、抗旱、耐澇能力強。毒麥之穎果中具有形成毒麥堿的菌絲存在，產生麻醉性毒素，危害人畜。
毒麥常生于麥田中，嚴重影響小麥產量和品質。毒麥籽粒中，有一種“有毒寄生真菌”，能產生麻痹中樞神經的毒麥堿，人、畜食后都能中毒，嚴重者可致死亡。此外，毒麥中毒可致使視力障礙?；煊卸钧湹娘暳衔辜仪荨⒓倚?，也會造成其中毒昏倒或死亡。種子常混雜在小麥種內，不易區分和清選。
外來物種入侵是造成生物多樣性下降的直接原因之一，嚴重危害到我國的生態壞境。
形態特征
一年生。稈高50-80厘米，較粗壯，花序以下部分微粗糙。葉鞘平滑；葉片扁平，上面粗糙。穗形總狀花序長15-30厘米，穗軸粗糙，節間長1-3厘米；小穗長圓狀橢圓形，長11-15毫米，寬約5毫米，含4-6小花；穎長圓狀線形，長15-22毫米，長于其小穗，具多數脈；外稃長6-8毫米，上部干膜質，無芒或有細弱芒，芒長約3毫米。花果期5-8月。染色體x=7（Mehra et Scharma 1975；Parkash 1979）。
生長環境
黑麥草須根發達，但入土不深，叢生，分蘗很多，種子千粒重2克左右，黑麥草喜溫暖濕潤土壤，適宜土壤pH為6—7。該草在晝夜溫度為12℃—27℃時再生能力強，光照強，日照短，溫度較低對分蘗有利，遮陽對黑麥草生長不利。黑麥草耐濕，但在排水不良或地下水位過高時不利于黑麥草生長，可在短時間內提供較多青飼料，是春秋季畜禽的良好草資源。
分布范圍
原生歐洲，分布于地中海地區、歐洲、中亞、俄羅斯西伯利亞、高加索、小亞細亞半島。中國甘肅、陜西省、安徽、浙江省的麥田中有過發現。模式標本采自歐洲。毒麥在全球范圍內分布廣泛，通常生長在與小麥相同的生產區域。
繁殖方法
種子繁殖，結籽多，繁殖力比小麥大2至3倍。毒麥通過種子繁殖．利用幼苗或種子越冬幼苗出土較小麥稍晚，抽穗、成熟比小麥略遲，熟后穎片易脫落。不同季節出苗的植株均在初夏（5-6月）開花結實。
物種危害
毒麥是一年生惡性禾本科雜草，常與麥類作物混生，造成麥類作物產量和質量下降。毒麥種子中含有毒麥堿，可麻痹中樞神經，人、畜誤食后可能引起中毒。該物種為中國植物圖譜數據庫收錄的有毒植物，其毒性為種子有毒，尤以未熟或多雨潮濕季節收獲的毒力為強。小麥中若混有毒麥，人；畜食用含4%以上毒麥的面粉即可引起急性中毒，表現為眩暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、疲乏無力、發熱、眼球腫脹，重者嗜睡、昏迷、發抖、肌肉痙攣等，因中樞神經系統麻痹死亡。毒麥可能會被鴨茅屬內生真菌感染，這種內生真菌產生的殺蟲脒生物堿首次是從這種植物中分離出來的。
毒麥的花經濟和生態影響毒麥穎果內種皮與淀粉層之間寄生有真菌的菌絲，產生毒麥堿。未成熟或多雨潮濕季節收獲的種子毒力最強。另外，毒麥生于麥田中，影響麥子產量質量。毒麥的混生株率與小麥產量損失呈正相關。毒麥混生株率為0.1%時，小麥產量損失0.64%-2.94%；混生株率為5%，產量損失達19.12%-26.12%，減產幅度相當明顯。亦有研究表明，毒麥達0-10株/㎡，小麥損失率為0-0.62%；10-20株/㎡，損失率0.62%-6.7%；20-35株/㎡，損失率為6.7%-15.2%。
由于毒麥莖葉無毒，可作牧草。在國外，正研究用毒麥恢復植被，防止水土流失和污泥治理。
防治方法
主要防治措施：⑴加強植物檢疫。對麥類種子及發生區外調的糧食、飼料要嚴格檢疫，麥類籽粒加工時含毒麥的下腳料要妥善處理。
⑵播種前使用硫酸銨浸種，將漂浮在上的毒麥子實打撈并處理。
⑶麥類乳熟期田間毒麥易于識別且種子未成熟，應及時拔除毒麥植株；麥類留種地要徹底拔除毒麥植株，用種量少的也可采用田間穗選留種。
⑷機收麥類作物時，應先收留種地，再收無毒麥田塊。收割機轉移其他地方作業前，進行徹底清掃，避免毒麥子實隨機傳播。
歷史與文化
毒麥在古希臘植物學家提奧弗拉斯托斯的《植物成因》中提到，小麥可以轉化為毒麥，因為播種小麥的田地在收割時經常長滿了毒麥。在《馬太福音》中，毒麥可能是草莽比喻中的植物，象征著惡與善的區分。毒麥也在莎士比亞的《李爾王》中被提及為一種禾本科雜草。此外，毒麥是米特里達特中的許多成分之一，據說古代龐提王米特里達特每天都會使用它來使自己免疫中毒。
外部鏈接
參考資料 >
毒麥-植物百科.植物智.2024-08-01
毒麥-名稱分類.植物智.2024-08-01
毒麥-植物志-中國植物志.植物智.2024-08-01
【專題】外來入侵物種科普——毒麥.山西省農業生態保護與資源區劃微信公眾平臺.2024-04-06