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麻糝是花生經炒，去外皮然后榨油后的殘渣壓成的餅子，直徑在50公分左右，厚約3-4公分，剛榨油出爐的麻糝熱而散發著特有的花生香味，小時候家人每每榨油歸來，冒著上火的麻糝成為小時候沒有零食吃的最好的解饞零食。
基本介紹
糝：shēn 谷類磨成的碎粒。
麻糝是解放前后，食物不足的困難時期，老百姓的口糧。
麻糝主要用于牲畜，如豬的飼料，在豬吃之前，要先用錘子砸碎麻糝（因為麻糝，堅硬瓷實，不易用手掰斷），然后用水先泡上一段時間，等其完全軟化才可混著其它雜糧喂豬。
麻糝也用于花卉的肥料，用于肥料之前須先將其發酵腐爛，然后施肥于花卉。
隨著榨油技術和設備的改進，現在花生榨油壓成的餅是厚約幾毫米的餅，易斷，而且出油量高。所以麻糝餅漸漸地淡出了人們的視野。
參考資料 >
那年的麻油.中國亳州網.2024-01-09