烤駱駝，一道具有地方特色的菜品。阿拉伯帝國游牧民族在喜慶宴會時，常常用“烤駱駝”這道菜來招待嘉賓。
據說此菜香氣宜人，美味可口。這道菜也是世界上最大的一道菜，由蛋、魚、鴿子、雞或鴨、羊、駱駝烘焙而成，有著“全世界上最壯觀的美食”之稱。也被廚師界稱為“卡路里原子彈”，因為只有人數達到90人以上的宴會才能吃完。
制作方法
具體的做法是將煮熟的蛋塞入魚的腹中，再將這條魚烘烤熟后塞入鴿子的腹中，然后再放入烤好的雞或鴨的腹中，后又將烤熟的 雞或鴨塞入羊或駱駝的腹中。羊烤熟后，塞入駱駝的腹中，中間以米飯、杏仁、松仁填充縫隙。最后將整只肚中裝有蛋、魚、鴿子、雞或鴨、羊的駱駝進行烘烤。
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