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《中華小當(dāng)家》（中華一番!）是一部改編自小川悅司所著同名漫畫的日本電視動(dòng)畫，由日本動(dòng)畫公司制作，案納正美擔(dān)任執(zhí)導(dǎo)，菅良幸、岸間信明、戶田博史擔(dān)任編劇，田中真弓、雪野五月、大冢明夫、吉田理保子等擔(dān)任主要配音。該動(dòng)畫共52集，于1997年4月27日至1998年9月1日在富士電視臺(tái)播出。中國(guó)大陸由內(nèi)蒙古電視臺(tái)于2000年6月引進(jìn)，譯為《中華小當(dāng)家》。目前（截至2023年）在愛奇藝、騰訊視頻、優(yōu)酷平臺(tái)播出。

該片講述13歲的少年劉昴星在料理方面具有極高的天賦。母親去世后，他繼承了母親的馳名四川省國(guó)營(yíng)餐館菊下樓，并與姐姐合力經(jīng)營(yíng)。母親的徒弟紹安意圖霸占酒樓，經(jīng)過一番料理對(duì)決，阿昴憑借高超的廚藝和對(duì)飲食的理解打敗了紹安，也因此得到李提督的賞識(shí)；之后在陽(yáng)泉樓掌廚及第門下的修煉。在取得特級(jí)廚師資格的過程中，與師兄阿Q成為了好朋友，并共同參加激烈的料理大戰(zhàn)，日后更和恐怖的暗黑料理界展開對(duì)決。

2005年8月，《中華小當(dāng)家》真人版在中國(guó)大陸首播。2019年，由川崎逸朗導(dǎo)演的《新中華小當(dāng)家》動(dòng)畫劇集在中國(guó)大陸首播，共兩季，目前（截至2023年）已完結(jié)。

劇情簡(jiǎn)介

13歲的少年劉昴星（田中真弓配音），在料理方面具有極高的天賦。他的母親去世后，他和姐姐合力經(jīng)營(yíng)著母親留下的阿貝仙女的四川省著名國(guó)營(yíng)餐館菊下樓，過著平靜自在的生活。盡管年紀(jì)輕輕，但阿昴憑借著對(duì)烹飪[rèn]的熱情和出色的廚藝，成功地將菊下樓經(jīng)營(yíng)得有聲有色。

然而，一個(gè)不速之客打破了菊下樓的平靜。阿昴的母親的徒弟紹安意圖霸占酒樓。為了保護(hù)菊下樓，阿昴決定與紹安展開一場(chǎng)料理對(duì)決。在這場(chǎng)激烈的較量中，阿昴憑借高超的廚藝和對(duì)飲食的深刻理解，成功擊敗了紹安，也因此得到了李提督的賞識(shí)。

為了追求更高的廚藝境界，阿昴決定離開菊下樓，前往廣州市。在廣州，他拜在陽(yáng)泉樓掌廚及第的門下修煉。在及第的指導(dǎo)下，阿昴經(jīng)歷了各種考驗(yàn)，磨練自己的廚藝。在這個(gè)過程中，他與師兄阿Q逐漸建立了深厚的友誼。修煉期間，阿昴得知了一個(gè)關(guān)于“傳說中的菜單”的秘密。傳說中的菜單是一份傳說中的菜譜，據(jù)說擁有讓人長(zhǎng)生不老的力量。阿昴決定踏上尋找傳說中的菜單的旅程，為了實(shí)現(xiàn)自己成為最偉大的廚師的夢(mèng)想。

在尋找傳說中的菜單的過程中，阿昴和阿Q共同參加了競(jìng)爭(zhēng)激烈的料理大戰(zhàn)。他們?cè)庥隽藖?lái)自各地的優(yōu)秀廚師，通過與他們的對(duì)決，阿昴和阿Q的廚藝得到了進(jìn)一步的提升。在經(jīng)歷了種種挑戰(zhàn)后，阿昴終于找到了傳說中的菜單。然而，他們卻發(fā)現(xiàn)這份菜單被一個(gè)名為黑暗料理界的邪惡組織所奪走。為了奪回傳說中的菜單，阿昴和阿Q決定與黑暗料理界展開一場(chǎng)生死對(duì)決。

對(duì)決中，阿昴和阿Q展現(xiàn)出了他們出色的廚藝和團(tuán)隊(duì)精神，最終成功擊敗了黑暗料理界。經(jīng)過一番努力，阿昴終于成長(zhǎng)為一名最偉大的廚師，并獲得了特級(jí)廚師的榮譽(yù)。

角色介紹

動(dòng)畫制作

漫畫改編

由于動(dòng)畫追上漫畫連載，后續(xù)劇情暫停，所以動(dòng)畫的劇情并不是漫畫的全部。動(dòng)畫結(jié)局并非完整來(lái)自原著，而是改為劉昴星取得魔圣銅器后，在“御前料理對(duì)決”中獲勝，正式站上中國(guó)料理界的頂點(diǎn)，并被任命為御膳房大廚。但擔(dān)心其他傳說廚具落入黑暗料理界手中，于是婉拒接任御膳房大廚之位，與梅麗、四郎、解魯、雷恩、阿飛繼續(xù)踏上尋找傳說廚具的旅程。動(dòng)畫結(jié)束前，僅擁有的傳說廚具為“永靈刀”、“轉(zhuǎn)龍壺”、“魔圣銅器”三件，其余五件尚未找齊，也無(wú)五虎星，且尚未與黑暗料理界進(jìn)行最后決戰(zhàn)。此外原著中的西南修行期間，劉昴星的隨行伙伴僅有四郎，但動(dòng)畫版讓梅麗同行。

創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)

參考資料來(lái)源：

音樂原聲

參考資料

播出信息

《中華小當(dāng)家》于1997年4月27日至1998年9月13日在日本富士電視臺(tái)聯(lián)播網(wǎng)（FNS）首播，首播時(shí)間為日本時(shí)間每周日19時(shí)30分～20時(shí)00分。之后，臺(tái)灣引進(jìn)該動(dòng)畫并進(jìn)行中文配音，于1999年6月28日至2000年1月9日在臺(tái)灣電視公司播出。臺(tái)視播出時(shí)，贊助商為統(tǒng)一企業(yè)，因此動(dòng)畫中許多人名在播放時(shí)都改為該公司產(chǎn)品名稱，譯為《中華小當(dāng)家》。2000年，中國(guó)內(nèi)地引入該動(dòng)畫，也稱作《中華小當(dāng)家》。

作品影響

由于《中華小當(dāng)家》描繪的是中國(guó)美食，而且改編動(dòng)畫曾在中國(guó)內(nèi)地電視臺(tái)反復(fù)播放，所以“小當(dāng)家”在中國(guó)的知名度非常高。以至于提到美食發(fā)光的特效處理，《中華小當(dāng)家》是許多人第一時(shí)間想到的作品。后期誕生的諸多美食類作品，也都或多或少受到該作品的影響。中國(guó)觀眾對(duì)《中華小當(dāng)家》的情懷，來(lái)源于中國(guó)美食的內(nèi)容題材，這部動(dòng)畫又在線下商品、活動(dòng)甚至文化層面，陪伴著當(dāng)年小觀眾們的一路成長(zhǎng)。而做到像《中華小當(dāng)家》這樣，從內(nèi)容到衍生徹底打通，形成廣泛的文化影響力。

作品評(píng)價(jià)

媒體評(píng)價(jià)

在20世紀(jì)90年代，當(dāng)烹飪漫畫不像現(xiàn)在那么流行時(shí)，有一部以中餐為題材的男孩漫畫走紅。《中華一番！》在周刊少年雜志上連載。”（講談社）。作為冒險(xiǎn)題材料理漫畫的先驅(qū)，該動(dòng)畫不僅在日本播出，還在中國(guó)大陸和臺(tái)灣地區(qū)播出，人氣很高，人物臺(tái)詞成為網(wǎng)絡(luò)流行語(yǔ)。（朝日新聞評(píng)）

《中華小當(dāng)家》老版動(dòng)畫誕生于1997年，風(fēng)格和表現(xiàn)手法都比較傳統(tǒng)，已經(jīng)不符合日本當(dāng)下盛行的異世界題材、萌向題材的潮流。加之故事主題圍繞中華美食，情境設(shè)定也都在中國(guó)，因此作品在中國(guó)人心中認(rèn)同度更高，在日本的熱度反而一般。此外，經(jīng)濟(jì)因素也成為掣肘。據(jù)日本最新調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2019年超過三成的動(dòng)畫制作公司面臨赤字，是過去十年間最高。在這樣的背景之下，日本制作公司很難重啟一個(gè)在中國(guó)比在日本更受歡迎的IP。（消費(fèi)日?qǐng)?bào)網(wǎng)評(píng)）

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角色介紹

動(dòng)畫制作

漫畫改編

創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)

音樂原聲

播出信息

作品影響

作品評(píng)價(jià)

媒體評(píng)價(jià)

大眾評(píng)分

音像制品

DVD

CD

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