辣椒燜子是以辣椒為主料的菜品，屬于東北菜，口味辣，制作簡單。
用料
詳細步驟
做法步驟
1.先把辣椒切碎。在準備蒸辣椒燜子的小盆里先撒上適量的色拉油（我不喜歡油大的東東，一般都是倒點油晃動一下讓底部全沾上油的量，這樣可以避免辣椒燜子都沾到盆上干干的）
2.放入辣椒碎，打入全蛋2枚，加入鹽，大醬、雞精、五香粉、淀粉等各適量。
3.攪拌均勻，就可以上鍋隔水蒸了。
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