朝天門火鍋始創于1935年，全球門店已超過1000家。先后獲得“重慶市市非物質文化遺產”“重慶市著名商標”“重慶老字號”“中國火鍋十大品牌”“中國五星級火鍋企業”“中國火鍋領軍品牌”“全國綠色餐飲企業”等榮譽，連續十二年入選中國烹飪協會頒布的中國餐飲百強企業名單。截至2024年10月，朝天門火鍋已在香港特別行政區、歐洲、美國（籌建中）、日本（籌建中）設立分公司，旗下品牌朝天門火鍋全球門店已有1000余家，體系員工3萬余人，足跡遍布300多個城市，國際業務遍布德國、法國、英國、意大利、西班牙、葡萄牙、墨西哥、日本、迪拜等國家。
企業簡介
重慶朝天門餐飲控股集團有限公司是一家集餐飲連鎖、食品研發、人才培訓、商貿銷售、數字化運營為一體的綜合性國際餐企集團。旗下有朝天門火鍋、九園包子重慶小吃等多個知名餐飲品牌，并配備了完善的運營支持體系。
特色菜品
公司文化
使命：做重慶火鍋文化的傳承者與發揚者
愿景：讓全世界吃上地道的重慶市味
價值觀：做受人尊重的人，做受人尊重的事，做受人尊重的企業
服務理念：以客戶為中心，換位思考、契合需求
參考資料 >
朝天門火鍋.朝天門火鍋官網.2024-10-31
朝天門餐飲控股集團簡介.朝天門餐飲控股集團簡介.2024-10-24
【優秀案例】重慶朝天門餐飲控股集團有限公司.中國烹飪協會.2024-10-24
重慶市第六批市級非物質文化遺產代表性項目名錄公布.中國非物質文化遺產網.2024-10-24
新消費品牌「朝天門碼頭」完成近億元Pre-A輪融資，讓地道重慶風味走進千家萬戶.重慶日報.2024-10-24
歷經86載，門店突破1000家，揭秘朝天門火鍋的經營秘訣.中國日報中文網經濟.2024-10-24
2021年及2020年餐飲企業百強名單.中國烹飪協會.2024-10-24
盤點朝天門火鍋必點菜品，道道都是招牌.朝天門火鍋官網.2025-06-13