奶油白菜是一道以大白菜為主要原料的江浙家常菜,其特點是味鮮湯醇。
奶油白菜含有蛋白質、維生素、膳食纖維等營養素。這道菜能補虛損、益肺胃、生津潤腸,并有和胃降逆的作用,適合孕早期婦女食用。
牛奶50克,大白菜250克,火腿末1茶匙。
精鹽1/4茶匙,味精、紹酒、濕淀粉、骨湯、色拉油各適量。
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