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草莓是薔薇科草莓屬植物中最常見的一種，屬多年生草本植物，小白草莓屬國內自主培育。目前是市場上比較熱寵的草莓品種。八倍體植物，種子發芽期需3-60天。粉紅色長錐形漿果體，肉純白，萼片和苞片展開。
簡介
白色草莓是一種草本植物，別名小白草莓’‘冰糖心草莓’‘。因為它的果肉純白吃起來像冰糖。
物種區別
菠蘿莓：一種新奇歐洲水果“菠蘿莓”(pineberry)，這種水果外形像白草莓，但味道像菠蘿偏酸。“菠蘿莓”果 肉為奶白色，表面均勻分布著小紅點，與一般的草莓顏色恰好相反。這種野生莓果源于南美洲，由一名荷蘭農民帶到歐洲種植并進行商業販賣，不然它可能已經滅絕于世了。
這種野生莓果與草莓的基因構成相同。不過嘗起來味道與菠蘿“出奇的”相似。該草莓于2010年3月31日正 式在英國上市銷售。
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