來源：互聯網
谷糠就是谷物的皮殼，如稻、稷、麥、豆、麻的皮殼，谷糠又稱米皮糠，其他還有秫、黍、粱的皮糠。
烹飪做法
谷糠蒸黃雞
配方
紅糖150克，谷糠150克，黃雞1只姜5克，蔥5克，鹽5克，大蒜10克。
制作
1．把雞宰殺后，去毛、內臟及爪；谷糠碾成細末。
2．把雞放入沸水鍋內焯去血水，放入蒸盆內，加入姜、蔥、鹽，把谷糠、紅糖放雞腹內，注入清水300毫升。
3．把蒸盆放入蒸籠內，用武火，大氣蒸一小時即成。
參考資料 >
谷糠就是谷物的皮殼，如稻、稷、麥、豆、麻的皮殼，谷糠又稱米皮糠，其他還有秫、黍、粱的皮糠。
配方
紅糖150克，谷糠150克，黃雞1只姜5克，蔥5克，鹽5克，大蒜10克。
制作
1．把雞宰殺后，去毛、內臟及爪；谷糠碾成細末。
2．把雞放入沸水鍋內焯去血水，放入蒸盆內，加入姜、蔥、鹽，把谷糠、紅糖放雞腹內，注入清水300毫升。
3．把蒸盆放入蒸籠內，用武火，大氣蒸一小時即成。
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