女貞酒是以女貞子、低度白酒炮為主料制作的酒。
女貞為木樨科女貞屬常綠灌木或喬木植物,花語為生命。女貞的成熟果實有藥用價值,采收成熟果實曬干或置熱水中燙過后曬干,中藥稱為女貞子。千粒重約36克,每公斤2.7萬粒,發芽率50-70%。
[制法]冬季果實成熟時采收,將女貞子洗凈,蒸后曬干,放入低度白酒中,加蓋密封,每天振搖1次,1周后開始服用。
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