千屈菜（學名：Lythrum salicaria）又名水柳、水枝柳、對葉蓮等，是千屈菜科千屈菜屬的一種多年生草本植物。其株高100厘米，多分枝，莖和葉多少具絨毛；葉對生或3枚輪生，披針形，無柄，葉下邊具明顯凸起的葉脈；花頂生總狀花序，15-25厘米長，花小，數朵簇生于葉狀苞片腋內，紫紅色。
千屈菜屬約35種，其中中國有4種，主要分布在亞洲、歐洲、非洲、北美和澳大利亞東南部等地，多生于河岸、湖畔、溪溝邊和潮濕草地等環境，喜光，耐寒，喜水濕。千屈菜一般采用播種、分株和捍插進行繁殖。
千屈菜可作為水景園林造景植物，供觀賞。此外，它還具有藥用和食用，其味苦，性寒，主治清熱解毒、收斂止血；幼嫩莖可食用，常作蔬菜。
形態特征
千屈菜為多年生草本植物，其根莖橫臥于地下，粗壯，木質化；莖直立，四棱形，多分枝，高30-100厘米，全株青綠色；葉對生或三葉輪生，披針形或闊披針形，有時基部略抱莖，葉全緣，無柄。它的長總狀花序頂生，數朵花簇生于葉狀苞腋內，花梗及花序柄均短，花兩性，萼筒長圓筒形，稀闊鐘形，有8-12棱，裂片4-6，附屬體明顯，稀不明顯；花瓣4-6，稀8枚或缺；雄蕊4-12，成1-2輪，長、短各半，或有長、中、短三型。花芎長筒狀，呈紫色；子房2室，無柄或幾無柄；花柱線形，有長、中、短三型，以適應同型雄蕊的花粉。萌果扁圓形。千屈菜的花期在6-9月之間。
分布范圍
千屈菜在亞洲、歐洲、非洲的阿爾及利亞、北美和澳大利亞東南部等地均有分布。其產于中原地區大部分地區，主產區為四川省、陜西省、河南省、山西省及河北省等地。
生態習性
千屈菜喜光，耐寒，喜水濕，在潮濕的土壤內生長旺盛。它也適合栽于中等濕度的花園土壤，宜黏性肥沃的土壤。千屈菜多生于河岸、湖畔、溪溝邊和潮濕草地等環境。
在中國南北各地，其均可露地越冬，無須防寒。千屈菜對土壤要求不嚴，以土層深厚、含有大量腐殖質的土壤生長最佳。
生長繁殖
千屈菜可采用播種、分株和捍插繁殖。
播種
播種千屈菜可在4月到5月進行，選擇背風向陽處做畦，播種后用薄膜覆蓋，一般20-30天即可發芽。室內盆播可在3月到4月進行，室內溫度保持15℃-20℃，一般20天左右即可發芽。
分株
分株可在4月進行，將老株挖起，抖掉部分泥土，用快刀或鋒利的鐵锨切成若干叢，每叢有芽4-7個，另行栽植。
捍插
捍插可在春夏兩季進行，剪取嫩枝長6-7厘米，僅保留頂端2節葉片。將插穗的1/3-1/2插入濕沙中，用薄膜覆蓋，待生根長葉后移栽。
栽培管理
土壤
千屈菜對土壤要求不嚴，但以在土層深厚、含有大量腐殖質的土壤生長最佳。
光溫
千屈菜喜歡溫暖及陽光充足的環境，耐寒性極強。
水肥
春、夏季各施1次氮肥或復合肥，秋后追施1次堆肥或廄肥，經常保持土壤潮濕。
修剪
剪除部分過密過弱枝，及時剪除開敗的花穗，促進新花穗萌發。
主要蟲害
千屈菜在過于密植通風不暢時會有紅蜘蛛危害。
主要價值
觀賞
千屈菜的姿態娟秀整齊，花色鮮麗醒目，可成片布置于湖岸河旁的淺水處，是較好的水景園林造景植物。本種為花卉植物，華北地區、華東常栽培于水邊或作盆栽，供觀賞，亦稱千屈菜科、水芝錦或水柳。
藥用
千屈菜味苦，性寒，入肝、手陽明大腸經，主治清熱解毒、收斂止血。用于痢疾腹瀉、便血、血崩、瘡瘍潰爛、吐血鯉血、外傷出血等病癥。一般外用研末敷、搗敷、煎水洗。千屈菜的藥材性狀：莖呈方柱狀，有分枝，質硬易折斷。斷面邊緣纖維狀，中空，葉片灰綠色。據《貴州民間藥物》記載，千屈菜全草可入藥。性寒，味甘，有清熱、止血崩的功效。
食用
千屈菜的幼嫩莖可食用，常作蔬菜，在中國南方的一些城市常被作為火鍋用菜。《救荒本草》《湖南藥物志》《貴州民間藥物》、《中國藥植圖鑒》等許多古今文獻中均有其食用的記載。
參考資料 >
千屈菜.species 2000.2024-08-03
千屈菜.植物智.2024-08-03
千屈菜-植物志.植物智.2024-08-03