必威电竞|足球世界杯竞猜平台

來源：互聯網

烏江酸魚主要原料是鮮活鯉魚，配料有白酒、花椒、食鹽。

主要原料

鮮活鯉魚，配料有白酒、花椒、食鹽

工藝流程

將鮮活鯉魚從背部剖開，用清水洗凈后，用高度白酒洗凈消毒，用精鹽、花椒腌制48小時，然后放入土壤中密封存放，每10日晾曬一次，三個月即成成品。

參考資料 >