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陳孝曙，中國疾病預防控制中心營養與健康所教授，曾任第七屆FANS主席。他在1988年至1997年間兼任衛生部微量元素重點實驗室主任，并發表了多篇有關硒與克山病關系的學術論文。2023年9月，他獲得了亞洲營養學會聯合會頒發的首屆亞洲營養科學家“主席表彰獎和終身成就獎”。
人物經歷
陳孝曙1929年出生于浙江省瑞安市。1946年至1952年在上海同濟大學醫療系完成學業。1968年至1986年在中國預防醫學科學院衛生研究所營養與食品衛生研究室工作，專注于克山病的防治及病因研究。1986年至1990年擔任中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所所長，期間主要從事老年營養方面的研究工作。此外，他還曾在1988年至1997年期間兼任衛生部微量元素重點實驗室主任，期間撰寫了《硒與克山病關系的研究》等重要學術文章。
研究貢獻
陳孝曙在其職業生涯中對硒元素的研究投入了大量的時間和精力。他的研究始于克山病，通過對不同人群的實驗，發現了硒對于預防克山病的有效性。這一發現不僅在國內產生了重大影響，也在國際上受到了認可，推動了中國在微量元素硒與健康研究領域的領先地位。他的研究成果在國際硒研究大會上獲得了“施瓦茨”國際獎，顯示了他在該領域的重要地位。
參考資料 >
“牛奶是牛吃的”?謬論.新浪網.2024-09-18