來源：互聯網
"麻醬腰花"是一道以豬腰為主要食材的菜品，主料豬腰的重量為180克。烹過程中，豬腰需要去膜、腰臊，切成適當尺寸，燙煮至斷生，然后用清水漂洗至發白。
制作
1.豬腰去膜、腰臊，改刀，燙至斷生，沖涼。
2.原料、調料拌勻即可。
制作要訣
豬腰改刀后用清水漂至發白。
參考資料 >
"麻醬腰花"是一道以豬腰為主要食材的菜品，主料豬腰的重量為180克。烹過程中，豬腰需要去膜、腰臊，切成適當尺寸，燙煮至斷生，然后用清水漂洗至發白。
1.豬腰去膜、腰臊，改刀，燙至斷生，沖涼。
2.原料、調料拌勻即可。
豬腰改刀后用清水漂至發白。
參考資料 >