魚肉泥是一道美食,主要原料是魚肉、鹽等。
魚 肉100克(鯉魚、草魚均可),鹽適量。
1、魚肉洗凈去皮、去骨刺,放入盤內,上鍋蒸熟。
2、將魚肉取出搗爛,加入少許鹽拌勻即可。
要點:要用新鮮的魚,必須將魚刺剃凈。可以同蘭米粥或面片一起食用。
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