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大星芹（學名：Astrantia major）是傘形科星芹屬的一種多年生草本植物，原產于中歐和東歐，常見于花園中。大星芹的株高可達60-90厘米，葉大部基生，有長柄，葉片5掌狀深齒裂。其花朵小而不起眼，但是傘形花序下面的多枚苞片，呈放射狀排列，就像光芒四射的星星一般，因此得名大星芹。常見花色有粉白色系、粉紅色系、栗色系及紫紅色系等。
形態特征
莖單生或有少數分枝，有細條紋，無毛?；~有柄，柄長4-8厘米，葉鞘短窄，邊緣膜質而抱莖；葉片輪廓呈半圓形或闊三角形，長1.5-3.5厘米，寬2-5厘米，3深裂近基部或為3小葉，小葉片或裂片呈卵圓形以至倒卵形，長1-2.5厘米，寬0.8-2厘米，基部楔形，上部有鋸齒或深淺不等的缺刻狀鋸齒，表面綠色，背面淡綠色或帶淡紫色，序托葉的柄呈鞘狀，葉片通常3裂，裂片線形，全緣。頂生傘形花序梗長4.5-10厘米，側生傘形花序梗細弱；無總苞片和小總苞片，傘輻5-12，不等長，長1.5-6厘米；小傘形花序有花7-12，花梗在幼果時長1-1.5厘米，纖細，一側較粗糙，萼齒明顯，狹三角形；花瓣卵形或卵狀披針形，長2-3毫米，寬約0.5毫米，基部較窄，頂端絲狀，長約占花瓣1/2到1/3，表面有乳頭狀毛；花絲長不超過1毫米，花藥卵圓形，花柱基稍隆起，花柱向外叉開。果實近卵圓形，長、寬各約2毫米，主棱絲狀，分生果橫剖面近圓形，胚乳腹面平直?；ㄆ?-9月，果期9-10月。
生長環境
大星芹性耐寒，喜陽光與排水良好的土壤。
花藝使用
大星芹的苞片具有如紙般的質感，色彩變化豐富，由淡色而至先端色加深，非常吸引人，尤其是苞片花色持久、觀賞期長，是優質的切花、干燥花材料。
參考資料 >