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露露杏仁露是由承德露露生產的植物蛋白飲品。
1975年，公司依托承德當地豐富的野山杏仁資源，開發生產了一款植物蛋白飲料——杏仁茶。露露杏仁露系列包括杏仁露經典款、杏仁露經典無糖款、杏仁露濃情款等，并有不同的包裝規格。
露露杏仁露是以野山杏仁為原料，采用脫苦、研磨、殺菌等加工方式制成，主要營養成分包括蛋白質和植物脂肪。
原材料介紹
露露杏仁露堅持選用野山杏仁制成杏仁露，野山杏在我國分布區域廣闊，遍布于三北地區11個省、自治區、直轄市，集中分布在內蒙古東南部、遼西地區和冀北地區。除了兼具杏仁所有的營養價值外，其原生態的生長環境和純手工的山農采摘方式，遠離了農藥、化肥、人為控制產量等人為因素的干擾，使得野山杏仁比普通的杏仁更為安全、更營養。
產品工藝
露露杏仁露堅持使用杵磨研磨工藝，通過石磨碾壓、摩擦可以使野山杏仁顆粒均勻一致，可以有效釋放出野山杏仁中的營養成分；同時，由于石磨研磨過程中野山杏仁溫升小，又不添加水，因此微生物不易繁殖，尤其是夏秋季節不易發生變酸現象。堅持使用馬口鐵這種鐵罐包裝，因為馬口鐵具有不透光、密封性好等優良特性，這些優良特性可以確保我們的產品更安全，確保產品品質如一。同樣的產品在不添加防腐劑的情況下，采用馬口鐵工藝包裝的保質期可達24個月，是目前最為穩定的包裝形式。
類別
參考資料
參考資料 >
關于露露.lolo.2024-02-21
?植物蛋白飲品風口下，承德露露的機遇與挑戰.澎湃新聞.2024-02-21
品牌故事.lolo.2024-02-21
露露為何成為營養佳選?.東北新聞網.2025-02-03
河北工業品牌 | 河北承德露露股份有限公司.微信公眾號.2025-02-03
產品中心.承德露露股份公司.2025-02-03