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燉乳鴿是菜肴名稱，是一道美食。做法乳鴿需處理干凈，用透明鍋焯水撈出。
材料
主料：乳鴿2只，冬蟲夏草10克，竹蓀，調料：米酒10克，鹽2克，姜10克
做法
乳鴿需處理干凈，用透明鍋焯水撈出；
把乳鴿、竹，冬蟲夏草加少許米酒一起放入透明鍋內，加水蓋好；燉1小時，最后加鹽調味。
小訣竅
將乳鴿處理干凈以后，放入晶彩透明鍋內焯水撈出；接下來，就可以將竹蓀、冬蟲夏草等進補食材，加少許米酒，和乳鴿一起放入鍋中，加水蓋好，煮1小時后加鹽調味，就大功告成啦！
晶彩透明鍋有個特點，就是聚熱強，能夠以最小的火力，維持一個高熱的狀態，因此放在里面進行烹的食材，總是能夠熟得特別透，速度也很快。這樣一道環保節能又美味的燉乳鴿，肯定會討所有人的歡心。
詳細步驟
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