食蕨隸屬于蕨科、蕨屬，是一種多年生草本植物。又名蕨荷包山桂花、烏角、小角。植株高約1米，根狀莖長而橫走。主要分布在廣西壯族自治區、海南省等地。
形態特征
植株高約1米。根狀莖長而橫走。葉遠生；柄長40-50厘米，黃棕色，有光澤，上面有深縱溝1條；葉片長圓狀三角形，長50-60厘米，下部寬60-80厘米，先端漸尖，基部闊楔形，三回羽狀；羽片15-18對，互生，有柄（長約2厘米），略向上斜展，長圓披針形，長達35厘米，寬11-15厘米，先端長漸尖，有短尾頭，基部近平截或心臟形，基部一對不縮短，二回羽狀；小羽片約30對，互生，長5.5-7厘米，寬1.5-2.5厘米，闊披針形，先端尾狀漸尖（尾頭長1.5-2厘米），無柄，基部平截，平展或下部幾對略向下斜，羽狀深裂達小羽軸；裂片12-14對，線形，下部的長約1厘米，寬2-2.5毫米，向上漸短，互生，平展，鈍頭，基部與小羽軸合生，兩側即不擴大，也不下延，彼此多少分開，有間隔，其寬等于裂片或更寬，邊緣反卷，具細圓齒；上部小羽片和其下的同形而漸變狹，均有長尾??頭，頂部的小羽片線形，不分裂，長達3厘米，寬約3毫米；頂生羽片披針形，一回羽狀，裂片棕色密毛。葉軸、羽軸及小羽軸均無毛，有光澤；葉軸黃棕色，羽軸及小羽軸與葉片同色，上面均有闊縱溝l條，溝內無毛。
分布范圍
食蕨產廣西壯族自治區西南部（龍津，那坡縣）、海南省（吊羅山）。生于陽坡巖縫中，海拔980米。尚未見于我國其他省區，但廣泛分布于中南半島、馬來西亞、印度尼西亞、澳大利亞、新西蘭和南太平洋島嶼。
用途
嫩葉可作蔬菜，采摘的新鮮蕨根，磨粉后即為蕨根粉，是一種天然的食品。蕨根粉中含有各種天然色素、礦物質和其他成分，特別是含有較多的黃酮等抗氧化成分，口感很好。
蕨根粉可再制成蕨根粉絲、寬粉等，可以做成各種美味佳肴，可飽口福。
由于副作用極大，建議避免過多食用。
外部鏈接
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