細菌學（英語：bacteriology）是微生物學的一個分支學科，主要研究細菌的形態、生理、生物化學、生態、遺傳、進化、分類及其應用的科學。細菌學的主要工作包括識別、培養和分類不同種類的細菌，以及確定其特有的特征。由于細菌與其他微生物如原生動物、真菌和病毒在思考和操作上的相似之處，細菌學有時被視為微生物學的一部分。然而，細菌學作為一個獨立的科學領域，有著自己獨特的研究重點。
發展歷史
細菌學的歷史可以追溯到1676年，當荷蘭顯微鏡學家安東尼·范·李文胡克首次觀察并記錄了口腔中的細菌。1861年，路易斯·巴斯德通過著名的鵝頸瓶實驗證明了空氣中存在細菌，并提出了空氣中的多種細菌能夠引發有機物的發酵，產生有用的產品。他的研究不僅促進了醫學細菌學的發展，也為后來的免疫學奠定了基礎。
1877年，英國化學家約翰·廷德爾發明了間歇滅菌法，即廷氏滅菌法。1876年，德國醫生羅伯特·科赫發現了炭疽菌，并提出了科赫法則，用于確認特定細菌與疾病的因果關系。這些發現推動了細菌學在醫學領域的廣泛應用。
到了19世紀末，細菌學的應用范圍擴展到了工業和農業領域。1885年至1890年間，俄羅斯科學家伊萬·維諾格拉茨基成功分離出自養菌，并開發了富集培養法，使得從自然環境中篩選目標細菌變得更加容易。
20世紀初，細菌學家在傳染病原、免疫、化學藥物、細菌的化學活性等領域取得了顯著進展。1943年，馬克斯·德爾布呂克分析了大腸桿菌的突變體，1944年，奧斯瓦爾德·艾弗里發現了肺炎球菌中的轉化現象是由DNA決定的。1957年，日本科學家木下宙利用發酵法生產氨基酸。隨著技術的進步，人們開始利用細菌制造人類所需的蛋白質，如1980年吉爾伯特用細菌合成的人類干擾素。
研究方法
細菌學的研究方法主要包括實驗室培養細菌。固體培養基通常使用營養瓊脂制成的培養皿，其中的成分可根據所研究的細菌類型進行調整。例如，在培養依賴血紅蛋白和煙酰胺腺嘌呤二核苷酸生長的嗜血流感桿菌時，通常會在培養基中添加血液。對于腸道細菌如沙門氏菌，則可能使用含有脫氧膽酸鹽的XLD瓊脂。
職業角色
細菌學家是專門從事細菌學研究的專業人員，他們致力于了解細菌的各個方面，包括形態、生態、遺傳和生物化學等。他們的工作場所廣泛，包括診所、醫院、實驗室和獸醫機構等。細菌學家可以在公共衛生或生物醫藥研究領域發揮作用，幫助研發疫苗和其他醫療產品。
分類系統
細菌學的分類系統最初是以形態大小為基礎建立的。隨著科學技術的進步，特別是基因組學的發展，細菌的分類逐漸轉向基于生理和生物化學特性的標準。這種分類系統的完善得益于單形性學說的成功，以及對細菌形態和功能穩定性的認識。
參考資料 >
五年制臨床醫學專業微生物“細菌學”教學實踐與思考.微生物所期刊聯合編輯部.2024-08-14
肝硬化患者自發性腹膜炎細菌學及耐藥性的變遷.萬方數據.2024-08-14
上尿路結石的細菌學研究及其臨床意義 .萬方數據.2024-08-14