配方奶粉又稱母乳化奶粉，在普通奶粉的基礎上加以調配的奶制品。
以牛乳為基礎之嬰兒配方奶，適用于一般的嬰兒。
內容簡介
配方奶粉是為了滿足嬰兒的營養需要，在奶粉中加入各種營養成分，以達到接近母乳的效果。與普通奶粉相比，奶粉在配方中去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白。
奶粉優勢
認證體系
GMP和HACCP系統都是為保證食品安全和衛生而制定的一系列措施和規定。GMP是適用于所有相同類型產品的食品生產企業的原則，而HACCP則依據食品生產廠及其生產過程不同而不同。GMP體現了食品企業衛生質量管理的普遍原則，而HACCP則是針對每一個企業生產過程的特殊原則。
GMP的內容是全面的，它對食品生產過程中的各個環節各個方面都制定出具體的要求，是一個全面質量保證系統。HACCP則突出對重點環節的控制，以點帶面來保證整個食品加工過程中食品的安全。形象地說，GMP如同一張預防各種食品危害發生的網，而HACCP則是其中的綱。
HACCP體系的最大優點在于它是一種系統性強、結構嚴謹、理性化。運用恰當，則可以提供更多的安全性和可靠性，并且比大量抽樣檢查的運行費用少得多。
選購常識
消費者在嬰幼兒奶粉時應注意以下幾點：
1、成分：無論是罐裝或袋裝奶粉，其包裝上都應有其配料、適用對象、食用方法等文字說明。
2、包裝：包裝完整，標識有商標、生產廠名、生產日期、批號、保存期限等。不同材料的包裝，其保存期限不同。我國規定：馬口鐵罐密封充氮包裝的奶粉保存期限為2年，非充氮包裝的為1年；瓶裝為9個月，袋裝的為6個月。
3、顏色：顏色為乳白色或乳黃色，色澤均勻，有光澤。
4、組織狀態：塑料袋裝的奶粉用手捏時，感覺柔軟松散，有輕微的沙沙聲；玻璃罐裝的奶粉，將罐慢慢倒置，輕微振搖時，罐底無粘著的奶粉。
5、聲音：裝在馬口鐵罐內的奶粉雖然看不見，但可聽其聲音。搖動馬口鐵罐，會發出“沙沙”聲響，聲響清晰。
6、沖調試驗：取一勺奶粉放入玻璃杯內，用開水充分調和后，靜置5分鐘，水與奶粉溶解在一起，沒有沉淀。
儲存事項
不恰當的保存方法會影響奶粉的品質。食用后請將袋封嚴，置于陰涼干燥處，勿置于冰箱內。開封后請2周內食用完畢，請在保質日期前食用，調奶時請使用隨盒附贈的專用量勺，請勿使用沾有水的量勺量取奶粉。如果奶粉沖調比例不準確（太稀或太濃），嬰兒便得不到均衡的營養。
已開封奶粉的儲藏
1.當奶粉罐被打開，請儲存在陰涼，干燥的地方。
2.罐裝奶粉，每次開罐使用后務必蓋緊塑料蓋。如果每次取完把鐵罐蓋好，反過來扣著，奶粉會把蓋口封住，能保存很長時間。
3.袋裝奶粉每次使用后要扎緊袋口，常溫保存。為便于保存和取用，袋裝奶粉開封后，最好存放于潔凈的奶粉罐內，奶粉罐使用前用清潔、干燥的棉巾擦拭，勿用水洗，以免生銹。如果使用玻璃容器盛裝，最好是有色玻璃，切忌透明瓶子。因為奶粉要避光保存，光線會破壞奶粉中的維生素等營養成分。
4.為了避免奶粉受污染和變質，在奶粉開封后的保存過程中，應避免暴露在與空氣直接接觸的環境中保存，最好真空保存，或用奶粉真空保鮮器，真空儲存可以很好的保鮮。
沖配事項
1、父母在給孩子沖調奶粉前，首先要看清楚奶粉標簽使用說明和注意事項，然后用肥皂洗凈雙手。
2、喂孩子用的奶具如：奶瓶、奶嘴、奶蓋等物品，先用清潔水沖洗干凈，再加水煮5至10分鐘后待用
3、沖調嬰兒奶粉用的開水溫度一般以30至55度比較合適。
參考資料 >